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Tout savoir sur l'alimentation en France — Archives 2005

Flassans Var

Anonymous — 07/08/2005 06:59
bonjour

nous avons dine hier a la Grillade au Feu de Bois a Flassans sur Issole
(Var), entre Le Luc et Flassans.
beau cadre, grande terrasse, arbres centenaires
le seul menu, dit Menu Provencal, n'a rien de provencal sauf le prix ..34
euros par personne
en entree je prends du saumon marine (de l'Issole ?) correct
mon amie prens des poivrons grilles aux anchois : elle n'aarive pas a
terminer les 5 filets d'anchois, sortis d'une conserve d'importation et secs
(rien a voir avec des anchois de la maison Roques a Collioures)
ensuite nous choisissons l'espadon (provencal ?) grille : une tranche de,
exactement, 4 cm sur 4 cm et 3 mm d'epaisseur, zebre de grillures
carbonisees : on a l'impression de manger du charbon...les legumes qui
accompagnent le poisson sont fades et sans gout
les serveuses nous ont oublies pendant 20 mn avant le dessert

total de l'addition : 100 euros pour 2, aperitif et Cotes de Provence blanc
(bouchonne ) compris

cela fait cher le prix de la terrasse
maison a eviter a tout prix



Henri
Anonymous — 07/08/2005 08:14
"Henri" <h.salvaire@club-internet.fr> a écrit dans le message de news:
42f5cd88$0$26071$7a628cd7@news.club-internet.fr...
[quote:a49c0c499a]bonjour

nous avons dine hier a la Grillade au Feu de Bois a Flassans sur Issole
(Var), entre Le Luc et Flassans.
beau cadre, grande terrasse, arbres centenaires
le seul menu, dit Menu Provencal, n'a rien de provencal sauf le prix ..34
euros par personne
en entree je prends du saumon marine (de l'Issole ?) correct
mon amie prens des poivrons grilles aux anchois : elle n'aarive pas a
terminer les 5 filets d'anchois, sortis d'une conserve d'importation et
secs (rien a voir avec des anchois de la maison Roques a Collioures)
ensuite nous choisissons l'espadon (provencal ?) grille : une tranche de,
exactement, 4 cm sur 4 cm et 3 mm d'epaisseur, zebre de grillures
carbonisees : on a l'impression de manger du charbon...les legumes qui
accompagnent le poisson sont fades et sans gout
les serveuses nous ont oublies pendant 20 mn avant le dessert

total de l'addition : 100 euros pour 2, aperitif et Cotes de Provence
blanc (bouchonne ) compris

cela fait cher le prix de la terrasse
maison a eviter a tout prix


[/quote:a49c0c499a]

Merci de cet avis....
Anonymous — 07/08/2005 08:30
[quote:0dd8bd3d54]Merci de cet avis....
[/quote:0dd8bd3d54]
de rien, j'avais oublie qu'il y avait (comprise dans les cent euros) une
bouteille d'eau plate a 3 euros le litre (importation espagnole !)
mais si vous desirez connaitre de bonnes adresses dans ce coin de Provence,
n'hesitez pas...

Henri
[quote:0dd8bd3d54]

[/quote:0dd8bd3d54]
Anonymous — 07/08/2005 14:27
Salut,

Vous êtes des kamikazés, il faut quand même oser aller manger du poisson
dans le centre du Var, sachant déjà que le poisson vendu dans le Var vient,
soit de la criée de Sête, soit de Boulogne sur mer, soit direct des
congélateurs en usine, donc rien de typique et local. Quant à l'Issole,
l'été le filet d'eau qui y reste ne permet même pas l'arrosage des potagers
des gens du coin, c'est pas la Klamath river là.

Si tous les visiteurs de la région font comme vous, le taulier à la saison,
il doit se taper sur le ventre rien qu'en écoutant les commandes de repas,
et en plus il se gave au vu des prix, en 3 ans, il fera fortune.

LOL
Anonymous — 07/08/2005 15:25
On Sun, 7 Aug 2005 10:59:49 +0200, "Henri" <h.salvaire@club-internet.fr>
wrote:

[quote:5c919c157b]bonjour

nous avons dine hier a la Grillade au Feu de Bois a Flassans sur Issole
(Var), entre Le Luc et Flassans.
beau cadre, grande terrasse, arbres centenaires
(...)[/quote:5c919c157b]

[quote:5c919c157b]cela fait cher le prix de la terrasse
maison a eviter a tout prix

[/quote:5c919c157b]
faut dire que promouvoir la grillade au feu de bois, comme n'importe
quel hippopotamus ou croq grill, ça en fait hésiter beaucoup.

--
UBU
"Depuis ma fenêtre de ma chambre d'hôtel, j'ai aperçu un homme voûté, sale avec un bouton sur le nez, c'était un Serbe"
Bernard Henri Levy, antiraciste professionnel, racontant sa guerre yougoslave.
Anonymous — 07/08/2005 15:28
"Oldflanker" <Yenaplus@dutout.org> a écrit dans le message de news:
42f63682$0$3146$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:7190890c61]Salut,

Vous êtes des kamikazés, il faut quand même oser aller manger du poisson
dans le centre du Var
[/quote:7190890c61]
Merci pour votre ironie, j'espere que vous avez ressenti la mienne dans ma
citation de l'Issole.
Je travaille a Flassans et n'avait aucune envie hier soir de manger de la
viande dont l'origine n'etait pas precisee....et compte tenu de la qualite
des legumes j'imagine qu'ils arrivaient aussi directement de boites ou de
surgeles industriels... mais puisque vous connaissez parfaitement la region
vous allez pouvoir me conseiller de petites auberges sympas et honnetes.
Merci d'avance
Anonymous — 07/08/2005 17:34
Henri wrote:
[quote:3df9090520]"Oldflanker" <Yenaplus@dutout.org> a écrit dans le message de
news: 42f63682$0$3146$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
Salut,

Vous êtes des kamikazés, il faut quand même oser aller manger
du poisson dans le centre du Var

Merci pour votre ironie, j'espere que vous avez ressenti la
mienne dans ma citation de l'Issole.
Je travaille a Flassans et n'avait aucune envie hier soir de
manger de la viande dont l'origine n'etait pas precisee....et
compte tenu de la qualite des legumes j'imagine qu'ils
arrivaient aussi directement de boites ou de surgeles
industriels... mais puisque vous connaissez parfaitement la
region vous allez pouvoir me conseiller de petites auberges
sympas et honnetes. Merci d'avance
[/quote:3df9090520]
Re !

J'ai répondu par ironie et amusement bien sûr, vous connaissez donc la
région qui n'a pas de restaurant digne de ce nom. A Brignoles, il y en a
mais pareil de même qualité et de même tranches de prix, fait pour
"ansuquer" le touriste de passage, qui se jure de ne jamais retourner y
mettre les pieds.

Dans la vallé du Gapeau pas loin de Solliés Pont il y avait une ou deux
resto/auberges il y a une 20aine d'années, mais comme tout le reste, on est
passé au 3ème millénaire et cela ne semble plus faire déplacer les
Toulonnais en famille le dimanche, comme avant.

Donc, il reste Toulon, et là on peut sans trop chercher trés bien manger
pour les tranches de prix que vous avez cité (100 euros à 2)

Toute ma famille est Toulonnaise, et j'y retourne tous les ans, pour même
courir à Sainte Anastasie sur Issole, en principe le 19 au soir je ferais la
course de Puget Ville avec anchoiade à l'issue chez des amis.
Anonymous — 07/08/2005 17:36
UBUjean-jacques viala wrote:
[quote:eb5350100b]On Sun, 7 Aug 2005 10:59:49 +0200, "Henri"
h.salvaire@club-internet.fr> wrote:

bonjour

nous avons dine hier a la Grillade au Feu de Bois a Flassans
sur Issole (Var), entre Le Luc et Flassans.
beau cadre, grande terrasse, arbres centenaires
(...)

cela fait cher le prix de la terrasse
maison a eviter a tout prix


faut dire que promouvoir la grillade au feu de bois, comme
n'importe quel hippopotamus ou croq grill, ça en fait hésiter
beaucoup.
[/quote:eb5350100b]
Nous ici à Castelnaudary, une belle entrecôte de Gasconne ou un tour de
saucisse de la montagne noire grillées sur le feu de bois devant le client
conservent ses adeptes, et change bien sûr de la spécialité locale, le
cassoulet (le seul, le vrai, tous les autres étant des imitations)
Anonymous — 07/08/2005 19:48
patcracker wrote:
[quote:7448d9b8d7]UBUjean-jacques viala wrote:
On Sun, 7 Aug 2005 10:59:49 +0200, "Henri"
h.salvaire@club-internet.fr> wrote:

bonjour

nous avons dine hier a la Grillade au Feu de Bois a Flassans
sur Issole (Var), entre Le Luc et Flassans.
beau cadre, grande terrasse, arbres centenaires
(...)

cela fait cher le prix de la terrasse
maison a eviter a tout prix


faut dire que promouvoir la grillade au feu de bois, comme
n'importe quel hippopotamus ou croq grill, ça en fait hésiter
beaucoup.

Nous ici à Castelnaudary, une belle entrecôte de Gasconne ou un tour
de saucisse de la montagne noire grillées sur le feu de bois devant
le client conservent ses adeptes, et change bien sûr de la spécialité
locale, le cassoulet (le seul, le vrai, tous les autres étant des
imitations)
[/quote:7448d9b8d7]
Avec des haricots argentins?
Anonymous — 08/08/2005 05:36
gregoire.nazarian wrote:
[quote:12a7daa52c]
Avec des haricots argentins?
[/quote:12a7daa52c]
Ah non, ils ne sont réservés que pour la grande distribution, mais comme tu
le sais déjà, ta question était déplacée...
Anonymous — 08/08/2005 07:51
[quote:bc3f3d675f]Nous ici à Castelnaudary, une belle entrecôte de Gasconne ou un tour
de saucisse de la montagne noire grillées sur le feu de bois devant
le client conservent ses adeptes, et change bien sûr de la spécialité
locale, le cassoulet (le seul, le vrai, tous les autres étant des
imitations)

Avec des haricots argentins?
[/quote:bc3f3d675f]
bonjour
dans les cassoulets de Castelnaudary en boites aucun des ingredients ne
provient de la region : la viande est aussi importee.

Henri
[quote:bc3f3d675f]
[/quote:bc3f3d675f]
Anonymous — 08/08/2005 13:53
Henri wrote:
[quote:7ed2d28fab]Nous ici à Castelnaudary, une belle entrecôte de Gasconne ou
un tour de saucisse de la montagne noire grillées sur le feu
de bois devant le client conservent ses adeptes, et change
bien sûr de la spécialité locale, le cassoulet (le seul, le
vrai, tous les autres étant des imitations)

Avec des haricots argentins?

bonjour
dans les cassoulets de Castelnaudary en boites aucun des
ingredients ne provient de la region : la viande est aussi
importee.
Henri
[/quote:7ed2d28fab]
Le canard est du grand sud ouest, le cochon doit venir de Bretagne et les
faviots d'oû vous voulez.

Mais celui de certains traiteurs et restaurants locaux, c'est différend.
Anonymous — 08/08/2005 18:50
"patcracker" <Yenapas@dutout.org> a écrit dans le message de news:
42f662c8$0$911$8fcfb975@news.wanadoo.fr...

[quote:3f49bb31c1]
Nous ici à Castelnaudary, une belle entrecôte de Gasconne ou un tour de
saucisse de la montagne noire grillées sur le feu de bois devant le client
conservent ses adeptes, et change bien sûr de la spécialité locale, le
cassoulet (le seul, le vrai, tous les autres étant des imitations)
[/quote:3f49bb31c1]
Tu as une adresse ?

(pour le feu de bois ET pour le cassoulet )

merci
Anonymous — 08/08/2005 19:20
Jean34 wrote:
[quote:7258cc5a93]"patcracker" <Yenapas@dutout.org> a écrit dans le message de
news: 42f662c8$0$911$8fcfb975@news.wanadoo.fr...


Nous ici à Castelnaudary, une belle entrecôte de Gasconne ou
un tour de saucisse de la montagne noire grillées sur le feu
de bois devant le client conservent ses adeptes, et change
bien sûr de la spécialité locale, le cassoulet (le seul, le
vrai, tous les autres étant des imitations)

Tu as une adresse ?

(pour le feu de bois ET pour le cassoulet )

merci
[/quote:7258cc5a93]
La plupart des restos de Castlnaudary sont de bon niveau, il faut dire,
qu'il y a une clientèle d'habitués venant soit de Toulouse, soit de passage
et revenant, sans cela ils ne gagneraient pas leur vie, idem sur la ville de
Revel non loin au nord, et puis aussi à l'ouest le long de la RN113 dés le
débût du Lauragais (qui commence bien sûr à Bram) en allant sur Toulouse.

Un de mes préférés sur Castelnaudary est le grand hôtel Fourcade pour sa
cuisine, mais aussi la décoration de sa salle, et puis le menu à 19 Euros
est copieux. Mais il y a aussi, l'hôtel du centre et du Lauragais, l'hôtel
de France, ler restaurant le Tirou, le clos fleuri Saint Siméon, la maison
du cassoulet tous du même niveau.

Je ne cite pas bien sûr, ni les pizzérias, ni les restos Vietnamiens ni les
routiers qui le long de la RN113, autour de Castel sont quand même
attractifs.
Anonymous — 08/08/2005 21:11
"patcracker" <Yenapas@dutout.org> a écrit dans le message de news:
42f7cca3$0$22291$8fcfb975@news.wanadoo.fr...

[quote:f43d50e116]
La plupart des restos de Castlnaudary sont de bon niveau, il faut dire,
qu'il y a une clientèle d'habitués venant soit de Toulouse, soit de
passage et revenant, sans cela ils ne gagneraient pas leur vie, idem sur
la ville de Revel non loin au nord, et puis aussi à l'ouest le long de la
RN113 dés le débût du Lauragais (qui commence bien sûr à Bram) en allant
sur Toulouse.

Un de mes préférés sur Castelnaudary est le grand hôtel Fourcade pour sa
cuisine, mais aussi la décoration de sa salle, et puis le menu à 19 Euros
est copieux. Mais il y a aussi, l'hôtel du centre et du Lauragais, l'hôtel
de France, ler restaurant le Tirou, le clos fleuri Saint Siméon, la maison
du cassoulet tous du même niveau.

Je ne cite pas bien sûr, ni les pizzérias, ni les restos Vietnamiens ni
les routiers qui le long de la RN113, autour de Castel sont quand même
attractifs.
[/quote:f43d50e116]
J'y passerais...

Merci ! ;)