alimentation-france.com

Bonjour à tous !

Tout est dit dans le sujet, je cherche un "vrai canard laqué" dans Paris
(vrai = à la pékinoise, où l'on sert un bouillon, puis la peau en petits
morceaux dans des crêpes, puis la viande, ...).

Merci !

PS/ Ai entendu parler d'une adresse à Beaugrenelle mais je n'ai pas les
coordonnées.

PPS/ Je ne cherche pas du cannard laqué façon vietnamiene -que j'aime
aussi par ailleurs ;-)

dave wrote:
[quote:dd4b24e4c2]Bonjour à tous !

Tout est dit dans le sujet, je cherche un "vrai canard laqué" dans
Paris (vrai = à la pékinoise, où l'on sert un bouillon, puis la peau
en petits morceaux dans des crêpes, puis la viande, ...).

[/quote:dd4b24e4c2]
Tang Frères, le stand dans la cour. Le découpage du canard est encore un
morceau d'anthologie.
Ils en vendaient encore vendredi dernier, livrés dans une barquette en
polystyrène.
Ne pas oublier d'acheter les compléments (aillet/ciboule et sauce hoisin).
Les crêpes peuvent facilement se faire à la maison.

Le service "à la pékinoise" comprend traditionellement plusieurs (3)
bouillons, dont un de "langues de canard".
On tend aussi à garder la peau associée avec la viande.
J'adore le foie, servi à part avec du sel et du poivre.

--
JVB
Tout ce que j'aime est immoral ou fait grossir

Pas de problème dans le 13Ý de Paris

Le MEI KWAI LOU 1 rue du Moulinet 75013 Paris
Tél. 01 45 80 09 95

Le prix est pour quatre et tout à fait raisonnable.
Il faut le commander 48 heures à l'avance.
Servi dans la tradition en plusieurs services.

Salle au premier étage si l'on est nombreux.

C'est un petit restaurant sympathique fréquenté par des habitués.
Il existait avant l'arrivée en force des Chinois dans le quartier.



dave <iamsorrydave@free.fr> a écrit dans le message :
41ed1d8d$0$7822$636a15ce@news.free.fr...
[quote:320ddc7c33]Bonjour à tous !

Tout est dit dans le sujet, je cherche un "vrai canard laqué" dans Paris
(vrai = à la pékinoise, où l'on sert un bouillon, puis la peau en petits
morceaux dans des crêpes, puis la viande, ...).

Merci !

PS/ Ai entendu parler d'une adresse à Beaugrenelle mais je n'ai pas les
coordonnées.

PPS/ Je ne cherche pas du cannard laqué façon vietnamiene -que j'aime
aussi par ailleurs ;-)[/quote:320ddc7c33]

A.R. wrote:
|| Pas de problème dans le 13Ý de Paris
|| Le MEI KWAI LOU 1 rue du Moulinet 75013 Paris
|| Tél. 01 45 80 09 95
||| Le prix est pour quatre et tout à fait raisonnable.
|| Il faut le commander 48 heures à l'avance.
|| Servi dans la tradition en plusieurs services.
|| C'est un petit restaurant sympathique fréquenté par des habitués.
|| Il existait avant l'arrivée en force des Chinois dans le quartier.

tiens ! je l'avais noté sur mes tablettes celui ci et je l'ai testé :
ppppppfffffff franchement ça vaut le coup ..................de passer son
chemin !
il ne casse pas trois pattes à un canard !

Ca faisait longtemps , mais j'ai pu manger ton plat chez "La Chine Massena"
(c'est dans PAris 13eme quartier chinatown , a l'interieur du centre
commercial Massena13)

c'etait pas mal

"Claudie" <claudie@aol.com> wrote in message
news:41f2b819$0$15524$626a14ce@news.free.fr...
[quote:22921f2096]A.R. wrote:
|| Pas de problème dans le 13Ý de Paris
|| Le MEI KWAI LOU 1 rue du Moulinet 75013 Paris
|| Tél. 01 45 80 09 95
||| Le prix est pour quatre et tout à fait raisonnable.
|| Il faut le commander 48 heures à l'avance.
|| Servi dans la tradition en plusieurs services.
|| C'est un petit restaurant sympathique fréquenté par des habitués.
|| Il existait avant l'arrivée en force des Chinois dans le quartier.

tiens ! je l'avais noté sur mes tablettes celui ci et je l'ai testé :
ppppppfffffff franchement ça vaut le coup ..................de passer son
chemin !
il ne casse pas trois pattes à un canard !

[/quote:22921f2096]