Et bien nous y sommes finalement allé, malgrés les critiques, et ce fut
fabuleux...
Un menu vraiment digne d'un deux étoiles michelin... des saveurs
incomparables... j'ai moi même mangé à la Carte
une Selle de chevreuil d'Alsace, petit veneur, potimarron, pâte de coing et
champignons... merveuilleux plat.
Le menu pris par mon amie (50 euros) était quant à lui exceptionnel...
Noix de Saint Jacques en carpaccio, poutargue et réduction de
Bouille-Abaisse
Chapon de ligne grillé en deux assiettes, l'une en fraîcheur, l'autre
grillée à la peau
Du pigeon de Monsieur LAMONICA, sa cuisse caramélisée et tartine de légumes
Petits palets de sucre cristallisé aux clémentines
-------------------------------------------------
Sans boisson 50 ?
-------------------------------------------------
1/2 bouteille de vin pour 2 personnes
ou 1 bouteille pour 4 personnes
Café 59?
-------------------------------------------------
le cocktail du jour
1/2 bouteille de vin par personne
Café 70 ?
A noter que j'ai eu droit pour ne pas être en décalage à une entrée
surprise...
lorsque je compare ce menu aux 39 euros dépensés à La Ferme (service moyen,
cuissons imparfaites) il n'y a pas photo. Les amuses bouches, la pré entrée,
le pré dessert... Et le service exceptionnel de simplicité.
Et bien nous y sommes finalement allé, malgrés les critiques, et ce fut
fabuleux...
Un menu vraiment digne d'un deux étoiles michelin... des saveurs
incomparables... j'ai moi même mangé à la Carte
une Selle de chevreuil d'Alsace, petit veneur, potimarron, pâte de coing et
champignons... merveuilleux plat.
Le menu pris par mon amie (50 euros) était quant à lui exceptionnel...
Noix de Saint Jacques en carpaccio, poutargue et réduction de
Bouille-Abaisse
Chapon de ligne grillé en deux assiettes, l'une en fraîcheur, l'autre
grillée à la peau
Du pigeon de Monsieur LAMONICA, sa cuisse caramélisée et tartine de légumes
Petits palets de sucre cristallisé aux clémentines
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Sans boisson 50 ?
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1/2 bouteille de vin pour 2 personnes
ou 1 bouteille pour 4 personnes
Café 59?
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le cocktail du jour
1/2 bouteille de vin par personne
Café 70 ?
A noter que j'ai eu droit pour ne pas être en décalage à une entrée
surprise...
lorsque je compare ce menu aux 39 euros dépensés à La Ferme (service moyen,
cuissons imparfaites) il n'y a pas photo. Les amuses bouches, la pré entrée,
le pré dessert... Et le service exceptionnel de simplicité.
Peut être pas le soir... mais à midi courrez-y...