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Tout savoir sur l'alimentation en France — Archives 2005

Des bons chocolats ?

Anonymous — 17/11/2004 19:47
Salut,

Je cherche une bonne adresse (Paris et RP) pour dénicher des spécialités au
chocolat à offrir pour Noël. Faut-il les chercher chez un artisan ou est ce
mieux de faire confiance aux grandes marques Léonidas, Jeff de Bruges et
autres ?

Merci
Anonymous — 17/11/2004 20:14
Salut Laurent,

Selon ma "petite" expérience en chocolats,
Godiva reste le "top", (en France), "Jeff de Brugges" reste presque
correct,
mais surtout évite "Léonidas": sa qualté s'st considérablement dégradée
depuis
quelques années déjà.

Il y a certainement des artisans-chocolatiers faisant d'excellents produits,
mais là, c'est local, et je ne peux donc pas te conseiller.

Désolé,
Anonymous — 17/11/2004 20:42
Merci Papy pour ce premier tri...
Etant donné l'emplacement du magasin "Godiva" (près de place Vendôme), j'ai
peur d'y trouver des prix prohibitifs même si je suis prêt à casser la
tirelire. Quelle est la différence de prix par rapport à Jeff de Bruges par
exemple ?
Anonymous — 17/11/2004 20:59
"PapyPierre" a écrit

[quote:6b65747c9c]mais surtout évite "Léonidas": sa qualté s'st considérablement dégradée
depuis quelques années déjà.
[/quote:6b65747c9c]
Je ne suis pas un grand palais, mais c'est vrai que Léonidas, c'est pas
terrible terrible.
Sinon, sur Paris, on peut trouver aussi les ateliers de Bayonne, qui
proposent des bouquets en chocolats (évidemment), et cela a l'avantage
d'être bon et d'avoir une jolie présentation. Comme c'est une chaine, il y
en a peut-être d'autres, mais celui que je connais est dans le passage du
Havre, à côté de la gare St Lazare.


--
Vernon.
"Le travail, c'est la santé,
Le chomage, c'est fleuri."
Anonymous — 18/11/2004 07:11
Laurent prit sa lyre et chanta :

[quote:4303f94a4e]Merci Papy pour ce premier tri...
Etant donné l'emplacement du magasin "Godiva" (près de place Vendôme), j'ai
peur d'y trouver des prix prohibitifs même si je suis prêt à casser la
tirelire.
[/quote:4303f94a4e]
De toute façon, le bon chocolat n'est jamais bon marché.

J'aime bien la chaîne de Robert Linxe (La Maison du chocolat), une autre
chaîne très intéressante : Cacao et Chocolat, abordable (une enseigne rue de
Seine ou de Buci), mais le top du top absolu, c'est Michel Chaudun, à
l'angle rue de l'Université - rue Malar dans le 7e.
Anonymous — 18/11/2004 15:10
Sophie avait soumis l'idée :
[quote:775bdb518c]Laurent prit sa lyre et chanta :

Merci Papy pour ce premier tri...
Etant donné l'emplacement du magasin "Godiva" (près de place Vendôme), j'ai
peur d'y trouver des prix prohibitifs même si je suis prêt à casser la
tirelire.

De toute façon, le bon chocolat n'est jamais bon marché.

J'aime bien la chaîne de Robert Linxe (La Maison du chocolat), une autre
chaîne très intéressante : Cacao et Chocolat, abordable (une enseigne rue de
Seine ou de Buci), mais le top du top absolu, c'est Michel Chaudun, à
l'angle rue de l'Université - rue Malar dans le 7e.
[/quote:775bdb518c]
Linxe c'est trés bien, Chaudun je ne connais pas encore mais je vais
aller voir.
Un poil moins cher (mais quand même !) Lenotre avec des ballotins de
250g/500g/750g/1kg, pour quand même 100¤ au kg.

--
Au plaisir
Tritéme
Anonymous — 18/11/2004 16:48
"PapyPierre" <PapyPierreVIRER@netcourrier.com> a écrit > Selon ma "petite"
expérience en chocolats,
,
[quote:f272d75c0c]mais surtout évite "Léonidas": sa qualté s'st considérablement dégradée
depuis
quelques années déjà.
[/quote:f272d75c0c]
tu as entièrement raison... ici, à Bruxelles, Léonidas c'est le très bas de
gamme... faut dire qu'il se vend à chaque coin de rue pour trois francs six
sous...
Notre petit préféré pour le moment c'est Marcolini, je trouve qu'il fait des
trucs sympas, mais je ne sais si on en trouve en dehors des frontières...

bonne pêche!
Monik
Anonymous — 18/11/2004 17:19
"MoNiK" <Monik.cabyOHNON@skynet.be> a écrit dans le message de news:
419ce18f$0$7834$ba620e4c@news.skynet.be...

[quote:76d9b513d2]Notre petit préféré pour le moment c'est Marcolini, je trouve qu'il fait
des trucs sympas, mais je ne sais si on en trouve en dehors des
frontières...

bonne pêche!
Monik

On le trouve aussi sur Paris, 89 rue de Seine. Les prix sont conformes au[/quote:76d9b513d2]
quartier mais il faut reconnaître que ses chocolats sont des plus savoureux.
Anonymous — 19/11/2004 10:10
je peux conseiller Maiffret que je pratique depuis quelques années à Sèvres.
Pendant les fêtes, leur truffes au whisky/miel/rhum sont fabuleuses.
http://www.maiffret.com/presentation_chocolatier.htm

--
Carlus


"Laurent" <laurent@mapson.org> a écrit dans le message de news:
419bb8e2$0$21947$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:19fda1153a]Salut,

Je cherche une bonne adresse (Paris et RP) pour dénicher des spécialités
au
chocolat à offrir pour Noël. Faut-il les chercher chez un artisan ou est
ce
mieux de faire confiance aux grandes marques Léonidas, Jeff de Bruges et
autres ?

Merci

[/quote:19fda1153a]
Anonymous — 19/11/2004 15:06
Laurent wrote:
[quote:935c25aa98]Salut,

Je cherche une bonne adresse (Paris et RP) pour dénicher des spécialités au
chocolat à offrir pour Noël. Faut-il les chercher chez un artisan ou est ce
mieux de faire confiance aux grandes marques Léonidas, Jeff de Bruges et
autres ?

Merci


Moi j'aurais tendance à vous proposer d'aller à la boutique de Denise[/quote:935c25aa98]
Acabo, l'étoile d'or, 30 rue fontaine dans le 9ème à Paris.
Vous y trouverez les plaquettes de chocolat de Bernachon mais aussi
quelques dizaines d'autres chocolats et confiseries de toute la France.
Et puis rien que pour le personnage, c'est un voyage à faire.

Seul problème : une fois que vous aurez goûté à ces chocolats, ce sera
difficile de revenir à léonidas ou Jeff de Bruges...

Sinon la maison du chocolat est aussi d'une qualité correcte mais à des
prix vraiment dévastateurs... on paye le service et la belle boutique.
Moi j'ai gardé tout de même le souvenir des chocolats à la verveine et
autres herbes aromatiques délicieux ! Mais bien sûr vous n'aurez pas la
diversité de chez Denise Acabo et encore moins la rencontre avec une
passionnée.


Bien à vous.
Anonymous — 19/11/2004 19:20
"ludo" <lroif@wanadoo;fr> a écrit dans le message de news:
419e19fe$0$13741$8fcfb975@news.wanadoo.fr
[quote:b887994c06]Laurent wrote:
Salut,

Moi j'aurais tendance à vous proposer d'aller à la boutique de Denise
Acabo, l'étoile d'or, 30 rue fontaine dans le 9ème à Paris.
Vous y trouverez les plaquettes de chocolat de Bernachon mais aussi
quelques dizaines d'autres chocolats et confiseries de toute la
France. Et puis rien que pour le personnage, c'est un voyage à
faire.

Seul problème : une fois que vous aurez goûté à ces chocolats, ce sera
difficile de revenir à léonidas ou Jeff de Bruges...

Sinon la maison du chocolat est aussi d'une qualité correcte mais à
des
prix vraiment dévastateurs... on paye le service et la belle boutique.
Moi j'ai gardé tout de même le souvenir des chocolats à la verveine et
autres herbes aromatiques délicieux ! Mais bien sûr vous n'aurez pas
la diversité de chez Denise Acabo et encore moins la rencontre avec
une passionnée.

[/quote:b887994c06]
Ah! Denise ses nattes, sa jupe écossaise de pensionnaire d'un autre âge
en week-end, cette femme est effectivement une institution.
Et sa boutique vaut le détour, rien à voir avec le genre froid et aseptisé
des chaînes.
Elle a des chocolats des meilleurs chocolatiers de France
Et en plus si vous connaissez des spécialités d'un chocolatier de province
qu'elle ne connaît pas elle essaye de les faire venir pour vous, et pour
son plaisir d'accro au chocolat depuis....pfttt il ne faut pas le dire,
quand
on aime on compte pas.
C'est comme-ça qu'elle m'a fait venir de Nancy des chocolats de chez
Lalonde, quelle ne connaissait pas.
Côté prix elle n'a rien à envier à la "maison du chocolat" elle c'est mise
au prix du jour, mais quand elle vous fait le paquet au moins il y a de
l'ambiance.
Ceci dit les chocolats de la maison du chocolat sont vraiment très bon,
et pour un cadeau on est sur de ne pas se tromper, et de faire plaisir.
Il y a aussi Debauve et Gallais, et sur Lyon Bernard Dufoux, qui donne
aussi des cours pour apprendre à les faire :
http://www.chocolatsdufoux.com/

--
"La vie est incertaine alors, mangez donc le dessert en premier"
Sourire @mical de Marie-odile
Anonymous — 19/11/2004 20:05
"Laurent" <laurent@mapson.org> a écrit dans le message news:
419bb8e2$0$21947$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:e81a6ff56a]Salut,

Je cherche une bonne adresse (Paris et RP) pour dénicher des spécialités
au
chocolat à offrir pour Noël. Faut-il les chercher chez un artisan ou est
ce
mieux de faire confiance aux grandes marques Léonidas, Jeff de Bruges et
autres ?

Merci

Pour la peine, je vais me manger un p'tit chocolat.....un pauvre carré de
chocolat noir, mais à cette heure là, tout est fermé! :-)[/quote:e81a6ff56a]
Anonymous — 20/11/2004 09:12
"Laurent" <laurent@mapson.org> wrote in message
news:419bb8e2$0$21947$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:b6e69c92d8]Salut,

Je cherche une bonne adresse (Paris et RP) pour dénicher des spécialités
au
chocolat à offrir pour Noël. Faut-il les chercher chez un artisan ou est
ce
mieux de faire confiance aux grandes marques Léonidas, Jeff de Bruges et
autres ?

Merci


[/quote:b6e69c92d8]
Pour moi le meilleur reste La fontaine au chocolat
http://www.fontaineauchocolat.com/Default.taf?langue=fr
201, rue Saint-Honoré
75001 PARIS
ce n'est certes pas donné, mais c'est vraiment excellent

bon week end à tous

~(:>)=
Anonymous — 21/11/2004 07:13
Laurent écrivait :

[quote:bfcaa2abf2]Je cherche une bonne adresse (Paris et RP) pour dénicher des
spécialités au chocolat à offrir pour Noël. Faut-il les chercher chez
un artisan
bojour, vous trouverez les marques suivante c'est qui ce fait de meilleurs[/quote:bfcaa2abf2]
:

chocolat Richard, http://www.chocolats-richart.com/b2c/chocolat/

chocolat Bernachon, http://www.laguinguette.com/0103/french2.htm/

chocolat Puyricar (mes preferés), http://www.puyricard.fr/fr/menu.htm

un plus cher qu un mauvais chocolat mais tellement meilleur!!!

est ce mieux de faire confiance aux grandes marques
[quote:bfcaa2abf2]Léonidas, Jeff de Bruges et autres ?
NON !!! c'est trop mauvais[/quote:bfcaa2abf2]
--
Marceau.S
Anonymous — 21/11/2004 18:39
"Laurent" <laurent@mapson.org> a écrit dans le message de news:
419bb8e2$0$21947$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:9a58b68d5a]Salut,

Je cherche une bonne adresse (Paris et RP) pour dénicher des spécialités
au
chocolat à offrir pour Noël. Faut-il les chercher chez un artisan ou est
ce
mieux de faire confiance aux grandes marques Léonidas, Jeff de Bruges et
autres ?

Merci
[/quote:9a58b68d5a]

Et à quelques heures de TGV..
L'endroit ne paye pas de mine, les connaisseurs s'y jettent...
La derniere fois que j'ai acheté à la boutique on se croit en plein Zola..
;-))

***********
Marseille
La reine du bon chocolat

Gilles Pudlowski

La chocolaterie la plus artisanale de France ? Celle de Michèle Le Ray, qui
élève l'artisanat à l'ancienne au rang d'art. Elle travaille devant le
client, au coeur du quartier le plus pittoresque de Marseille, enrobe ses
pâtes de fruits (poire ou orange) des meilleurs crus de cacao, imagine des
tablettes aux noisettes de toute beauté et des ganaches amères à se pâmer.
Sa maman fait office de vendeuse de choc dans une boutique antédiluvienne où
l'on vend les tablettes à la coupe. Si vous n'avez jamais goûté le chocolat
à la tomate, à la rose ou aux noisettes salées à l'huile d'olive, tentez le
coup ici : c'est délicieux !

La Chocolaterie du Panier, 4, pl. des 13-Cantons, 13001 Marseille.
04.91.91.67.66.>
*********
source http://www.lepoint.com/gastronomie/document.html?did=131793
Anonymous — 22/11/2004 18:40
Merci à tous pour ces adresses qui sont sûrement excellentes, je pense que
je vais trouver mon bonheur parmi elles.
Anonymous — 23/11/2004 07:31
Bonjour à tous
Dans son post, Laurent a déclaré :
[quote:0e784e8fb9]Salut,

Je cherche une bonne adresse (Paris et RP) pour dénicher des
spécialités au chocolat à offrir pour Noël. Faut-il les chercher chez
un artisan ou est ce mieux de faire confiance aux grandes marques
Léonidas, Jeff de Bruges et autres ?

Merci
[/quote:0e784e8fb9]
La Maison du Chocolat, juste en face de Lavinia, bd de la Madeleine...

Eric
Anonymous — 23/11/2004 09:02
Laurent a écrit :
[quote:3d7eba6b9c]Merci à tous pour ces adresses qui sont sûrement excellentes, je pense que
je vais trouver mon bonheur parmi elles.

[/quote:3d7eba6b9c]
Bonjour,
Ne pas oublier "Le Chat Bleu"
85, bd Haussmann - 75008

La célèbre institution touquettoise à ouvert, depuis plusieurs années, une
succursale à Paris et une autre à Quimper.

--
Cordialement
Alain Fosse
Pour m'envoyer un mail en direct :
http://cerbermail.com/?74rrM0iXVH
Anonymous — 23/11/2004 17:00
Bonsoir,
Merci à tous pour ces nombreuses adresses. Mais elles sont quasiment
exclusivement parisiennes. Personne n'aurait des adresses dans la banlieue
sud (genre : Corbeil, Evry, Juvisy etc...). Merci d'avance.
Michel.

"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de news:
41a2f55f$0$3741$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
[quote:cf4f188f98]Bonjour à tous
Dans son post, Laurent a déclaré :
Salut,

Je cherche une bonne adresse (Paris et RP) pour dénicher des
spécialités au chocolat à offrir pour Noël. Faut-il les chercher chez
un artisan ou est ce mieux de faire confiance aux grandes marques
Léonidas, Jeff de Bruges et autres ?

Merci

La Maison du Chocolat, juste en face de Lavinia, bd de la Madeleine...

Eric

[/quote:cf4f188f98]
Anonymous — 24/11/2004 06:50
Bonjour à tous
Dans son post, Lionel a déclaré :
[quote:ea004b2c4a]Laurent wrote:
Salut,

Je cherche une bonne adresse (Paris et RP) pour dénicher des
spécialités au chocolat à offrir pour Noël.
Faut-il les chercher chez
un artisan

Chocolaterie du panier.
Place des Trois Cantons à Marseille.
Elle vaut le déplacement en TGV.
[/quote:ea004b2c4a]
Pas bien d'accord. J'ai un ami qui habite juste derrière, et même si je
trouve le chocolat bon, il n'est pas extraordinaire. Je pense que les gens
l'apprécient plus à cause de la magie de l'endroit (quartier et boutique) et
de la personne. C'est comme le vin, certains sont fabuleux quand on les boit
sur place et très moyen quand on l'ouvre à la maison...

Eric
Anonymous — 25/11/2004 07:57
Syrah écrivait :
[quote:40af3badcb]Chocolaterie du panier.
Place des Trois Cantons à Marseille.

Pas bien d'accord. J'ai un ami qui habite juste derrière
[/quote:40af3badcb]
je n'aime pas, son chocolat n'y est meme pas moyen!
la magie du lieu c'est vrai mais le seul effet que le Panier ne fait pas
c'est faire aprecier son chocolat .
Essayez les chocolats Puyricard ou Richard et comparez!
--
Marceau.S
Anonymous — 03/12/2004 18:53
Bonsoir ,

Il y avait un très bon artisan chocolatier à Marcoussis (Essonne , proche
de Montlhéry)
Je ne l'ai pas retrouvé sur l'annuaire, mais j'ai oublié son nom. J'espère
qu'il existe encore.

Jean-Luc


"Michel" <michel.fauchot@wanadoo.fr> a écrit dans le message de news:
41a37abc$0$17386$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:f689b0bc99]Bonsoir,
Merci à tous pour ces nombreuses adresses. Mais elles sont quasiment
exclusivement parisiennes. Personne n'aurait des adresses dans la banlieue
sud (genre : Corbeil, Evry, Juvisy etc...). Merci d'avance.
Michel.

"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de news:
41a2f55f$0$3741$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
Bonjour à tous
Dans son post, Laurent a déclaré :
Salut,

Je cherche une bonne adresse (Paris et RP) pour dénicher des
spécialités au chocolat à offrir pour Noël. Faut-il les chercher chez
un artisan ou est ce mieux de faire confiance aux grandes marques
Léonidas, Jeff de Bruges et autres ?

Merci

La Maison du Chocolat, juste en face de Lavinia, bd de la Madeleine...

Eric



[/quote:f689b0bc99]