La RVF, est elle en train de changer?
— 27/10/2005 13:58
"Ian Hoare" <ianhoare@angelfire.com> a écrit dans le message de
news:23s1m1563d0rr8t57aumovr045e4734lli@4ax.com...
[quote:73d27414af]Dans leur revue des vins
liquoreux ils ont dit de "Vin de Table Maria Juby 2002" de Patrick Baudoin
"...Décidément l'agrément tourne à l'envers en rejetant ce vin qui estr ke
plus beau liquoreux de la Loire en 2002 alors qu'il en accepte des
dizaiens
d'autres chaptalisés à mort pour dépasser ce fameux taux (minimum d'alcool
légal- IMH). Dense puissant, avec un milieu du bouche suave, une matière
superbe et une très belle acidité longue qui tient l'ensemble il a tout
pour
lui. Ce sont les membres de la commission qu'il faut expulser du table."
[/quote:73d27414af]
Dommage qu'ils prennent le train en marche ;o)
Mais avec les commissions d'agrément il y a de quoi faire un fil long comme
un jour sans pain... Des clients?... Francis?...
Patrick L
news:23s1m1563d0rr8t57aumovr045e4734lli@4ax.com...
[quote:73d27414af]Dans leur revue des vins
liquoreux ils ont dit de "Vin de Table Maria Juby 2002" de Patrick Baudoin
"...Décidément l'agrément tourne à l'envers en rejetant ce vin qui estr ke
plus beau liquoreux de la Loire en 2002 alors qu'il en accepte des
dizaiens
d'autres chaptalisés à mort pour dépasser ce fameux taux (minimum d'alcool
légal- IMH). Dense puissant, avec un milieu du bouche suave, une matière
superbe et une très belle acidité longue qui tient l'ensemble il a tout
pour
lui. Ce sont les membres de la commission qu'il faut expulser du table."
[/quote:73d27414af]
Dommage qu'ils prennent le train en marche ;o)
Mais avec les commissions d'agrément il y a de quoi faire un fil long comme
un jour sans pain... Des clients?... Francis?...
Patrick L
— 27/10/2005 15:26
Heu non,
pas moi encore !!!
j'ai déjà donné.
au hasard
C'est peut-être au tour à
..... Didier,
maintenant.
ou à ...
Pâromus.
ou pourquoi pas une fille,
pour la parité...
sur St Veran,
vous avez pas qq chose à redire des fois ?
Histoire de couper des cheveux en 4
une paire de jours ...
:o)
ce serait un forum réservé qu' au béret
Francis
"Patrick L" <chez.ouam@home.sweet.home> a écrit dans le message de news:
4360f900$0$5365$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:35b94deac0]
"Ian Hoare" <ianhoare@angelfire.com> a écrit dans le message de
news:23s1m1563d0rr8t57aumovr045e4734lli@4ax.com...
Dans leur revue des vins
liquoreux ils ont dit de "Vin de Table Maria Juby 2002" de Patrick
Baudoin
"...Décidément l'agrément tourne à l'envers en rejetant ce vin qui estr
ke
plus beau liquoreux de la Loire en 2002 alors qu'il en accepte des
dizaiens
d'autres chaptalisés à mort pour dépasser ce fameux taux (minimum
d'alcool
légal- IMH). Dense puissant, avec un milieu du bouche suave, une matière
superbe et une très belle acidité longue qui tient l'ensemble il a tout
pour
lui. Ce sont les membres de la commission qu'il faut expulser du table."
Dommage qu'ils prennent le train en marche ;o)
Mais avec les commissions d'agrément il y a de quoi faire un fil long
comme
un jour sans pain... Des clients?... Francis?...
Patrick L
[/quote:35b94deac0]
pas moi encore !!!
j'ai déjà donné.
au hasard
C'est peut-être au tour à
..... Didier,
maintenant.
ou à ...
Pâromus.
ou pourquoi pas une fille,
pour la parité...
sur St Veran,
vous avez pas qq chose à redire des fois ?
Histoire de couper des cheveux en 4
une paire de jours ...
:o)
ce serait un forum réservé qu' au béret
Francis
"Patrick L" <chez.ouam@home.sweet.home> a écrit dans le message de news:
4360f900$0$5365$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:35b94deac0]
"Ian Hoare" <ianhoare@angelfire.com> a écrit dans le message de
news:23s1m1563d0rr8t57aumovr045e4734lli@4ax.com...
Dans leur revue des vins
liquoreux ils ont dit de "Vin de Table Maria Juby 2002" de Patrick
Baudoin
"...Décidément l'agrément tourne à l'envers en rejetant ce vin qui estr
ke
plus beau liquoreux de la Loire en 2002 alors qu'il en accepte des
dizaiens
d'autres chaptalisés à mort pour dépasser ce fameux taux (minimum
d'alcool
légal- IMH). Dense puissant, avec un milieu du bouche suave, une matière
superbe et une très belle acidité longue qui tient l'ensemble il a tout
pour
lui. Ce sont les membres de la commission qu'il faut expulser du table."
Dommage qu'ils prennent le train en marche ;o)
Mais avec les commissions d'agrément il y a de quoi faire un fil long
comme
un jour sans pain... Des clients?... Francis?...
Patrick L
[/quote:35b94deac0]
— 01/11/2005 18:20
Ian Hoare a écrit :
[quote:2d6a2120f6]Salut,
Pour presque la première fois de ma vie, j'ai lu une article la dedans que
je regrette de ne pas avoir écrite moi même!! Dans leur revue des vins
liquoreux ils ont dit de "Vin de Table Maria Juby 2002" de Patrick Baudoin
(cut)
[/quote:2d6a2120f6]
Bonsoir,
il faut dire que la revue s'est séparée de Bettane et Dessauve (qui ne
participent donc plus par la même occasion au petit guide vert) et a
rembauché Bernard Burtschy. Le ton change.
Il me semble que Bettane n'aimait pas trop le style de Layons produits
par Baudouin et la clique, leur reprochant leur trop plein de sucres au
détriment de l'élégance. Il s'interrogeait aussi sur l'aptitude au
vieillissement de ces bouteilles.
Maintenant à la RVF (et moi aussi) on aime bien ces bouteilles et
surtout la démarche suivi par ces vignerons de produire des vins
naturels (il faut absolument goûter Richard Leroy).
Ce qu'on peut toujours reprocher à la RVF c'est de ne pas s'interroger
sur la qualité des Sauternes.
A+
Laurent
[quote:2d6a2120f6]Salut,
Pour presque la première fois de ma vie, j'ai lu une article la dedans que
je regrette de ne pas avoir écrite moi même!! Dans leur revue des vins
liquoreux ils ont dit de "Vin de Table Maria Juby 2002" de Patrick Baudoin
(cut)
[/quote:2d6a2120f6]
Bonsoir,
il faut dire que la revue s'est séparée de Bettane et Dessauve (qui ne
participent donc plus par la même occasion au petit guide vert) et a
rembauché Bernard Burtschy. Le ton change.
Il me semble que Bettane n'aimait pas trop le style de Layons produits
par Baudouin et la clique, leur reprochant leur trop plein de sucres au
détriment de l'élégance. Il s'interrogeait aussi sur l'aptitude au
vieillissement de ces bouteilles.
Maintenant à la RVF (et moi aussi) on aime bien ces bouteilles et
surtout la démarche suivi par ces vignerons de produire des vins
naturels (il faut absolument goûter Richard Leroy).
Ce qu'on peut toujours reprocher à la RVF c'est de ne pas s'interroger
sur la qualité des Sauternes.
A+
Laurent
— 01/11/2005 19:21
"Laurent L." <homopicolens@boireuncoup.com> a écrit dans le message de
news: 4367bfed$0$1049$79c14f64@nan-newsreader-05.noos.net...
[quote:d9f6cdd1b6](il faut absolument goûter Richard Leroy).
[/quote:d9f6cdd1b6]
Bonsoir Laurent,
Les vins de Richard Leroy (un ancien collègue) sont-ils effectivement
au-dessus de la mêlée ?
La seule fois où j'en ai goûté un, il est malheureusement parti direct à
l'évier; ce qui a attristé l'excellent ami qui l'avait apporté, et les
autres convives aussi :-(((
Amitiés,
Philippe Steff
news: 4367bfed$0$1049$79c14f64@nan-newsreader-05.noos.net...
[quote:d9f6cdd1b6](il faut absolument goûter Richard Leroy).
[/quote:d9f6cdd1b6]
Bonsoir Laurent,
Les vins de Richard Leroy (un ancien collègue) sont-ils effectivement
au-dessus de la mêlée ?
La seule fois où j'en ai goûté un, il est malheureusement parti direct à
l'évier; ce qui a attristé l'excellent ami qui l'avait apporté, et les
autres convives aussi :-(((
Amitiés,
Philippe Steff
— 01/11/2005 19:48
Philippe Steff a écrit :
[quote:4353756d67]"Laurent L." <homopicolens@boireuncoup.com> a écrit dans le message de
news: 4367bfed$0$1049$79c14f64@nan-newsreader-05.noos.net...
(il faut absolument goûter Richard Leroy).
Bonsoir Laurent,
Les vins de Richard Leroy (un ancien collègue) sont-ils effectivement
au-dessus de la mêlée ?
[/quote:4353756d67]
Au dessus je ne sais pas, je ne les connais pas tous. Mais il est tout
en haut, dans sa manière de travailler la vigne et de produire, même les
petites années, des vins excellentissimes, tout sur l'équilibre et la
finesse.
Voir ici
http://www.iacchosypuros.com/index.php?option=com_content&task=blogsection&id=5&Itemid=51
[quote:4353756d67]
La seule fois où j'en ai goûté un, il est malheureusement parti direct à
l'évier; ce qui a attristé l'excellent ami qui l'avait apporté, et les
autres convives aussi :-(((
[/quote:4353756d67]
Il parait que depuis le vigneron lui en a remplacé 6 ;o)
A+
Laurent
[quote:4353756d67]
Amitiés,
Philippe Steff
[/quote:4353756d67]
[quote:4353756d67]"Laurent L." <homopicolens@boireuncoup.com> a écrit dans le message de
news: 4367bfed$0$1049$79c14f64@nan-newsreader-05.noos.net...
(il faut absolument goûter Richard Leroy).
Bonsoir Laurent,
Les vins de Richard Leroy (un ancien collègue) sont-ils effectivement
au-dessus de la mêlée ?
[/quote:4353756d67]
Au dessus je ne sais pas, je ne les connais pas tous. Mais il est tout
en haut, dans sa manière de travailler la vigne et de produire, même les
petites années, des vins excellentissimes, tout sur l'équilibre et la
finesse.
Voir ici
http://www.iacchosypuros.com/index.php?option=com_content&task=blogsection&id=5&Itemid=51
[quote:4353756d67]
La seule fois où j'en ai goûté un, il est malheureusement parti direct à
l'évier; ce qui a attristé l'excellent ami qui l'avait apporté, et les
autres convives aussi :-(((
[/quote:4353756d67]
Il parait que depuis le vigneron lui en a remplacé 6 ;o)
A+
Laurent
[quote:4353756d67]
Amitiés,
Philippe Steff
[/quote:4353756d67]
— 02/11/2005 12:05
"Laurent L." <homopicolens@boireuncoup.com> a écrit dans le message de
news: 4367d4a4$0$1054$79c14f64@nan-newsreader-05.noos.net...
[quote:8a0b097575]
La seule fois où j'en ai goûté un, il est malheureusement parti
direct à
l'évier; ce qui a attristé l'excellent ami qui l'avait apporté, et
les
autres convives aussi :-(((
Il parait que depuis le vigneron lui en a remplacé 6 ;o)
[/quote:8a0b097575]
Resalut,
C'est bien de sa part, parce que, le même soir, une bouteille de rouge
champagnard de la maison Boulard fournie par un improbable gitan est aussi
partie à l'évier, pour cause d'arômes marqués de TCA, sans que quiconque ne
la remplace ... faut dire qu'on l'a pas dit ! On le dit ?
:-)
Amitiés,
Philippe Steff
news: 4367d4a4$0$1054$79c14f64@nan-newsreader-05.noos.net...
[quote:8a0b097575]
La seule fois où j'en ai goûté un, il est malheureusement parti
direct à
l'évier; ce qui a attristé l'excellent ami qui l'avait apporté, et
les
autres convives aussi :-(((
Il parait que depuis le vigneron lui en a remplacé 6 ;o)
[/quote:8a0b097575]
Resalut,
C'est bien de sa part, parce que, le même soir, une bouteille de rouge
champagnard de la maison Boulard fournie par un improbable gitan est aussi
partie à l'évier, pour cause d'arômes marqués de TCA, sans que quiconque ne
la remplace ... faut dire qu'on l'a pas dit ! On le dit ?
:-)
Amitiés,
Philippe Steff
— 02/11/2005 17:21
ben, si faut le dire,
habituellement on remplace les défectueuses.
mais bon, si on le sait pas comment tu veux qu'on la remplace.
Des goûts de bouchon, on en a de temps en temps.
C'est par série, pourtant on prend que le haut-de-gamme.
J'avais un sommelier sur µµµµµ ( une ville importante en France ), qui à
chacune de ses commandes me collait 2 bouchonnées sur chacune de ses
expéditions précédente.
Pourtant même sur des lots où on avait aucune remarque, par ailleurs.
Au début, Je ne mettais pas en doute sa parole ... mais bon à chaque
commande bi-mensuelle ... c'était deux bouchonnés !
:o(
Le jour où je lui ai demandé de me garder tous les bouchons incrimés ; comme
par miracle il n'y avait plus de bouchonnées ...
Comme quoi parfois à tout mal y a des remèdes...
T'as gardé le bouchon de ce rosé de saignée champagnard qu'était bouchonné ?
Pas de bouchon gardé,
pas de bouteille remplacée.
:o)))
Tu t'es plaind auprès de ton dealer ?
pacqs si l'info remonte pas comment tu veux que le sache.
Si c'est sérieux, y a pas de problème,
JPH te remplacera la bouteille défectueuse, cette fois ci sur parole...
la prochaine, tu gardes le bouchon, non pas comme preuve tangible ...
mais c'est élément qui me permet de râler auprès de mon bouchonnier,
pour qu'il assure encore plus un suivi qualité...
et parfois nous gratifie de qq bouchons pour nous dédommager.
Tu me dis quoi,
si c'est sérieux pour que je remplace.
( Me dis pas que t'avais aussi une caisse de comètes toutes bouchonnées ...
pacq là, je pourrais pas te les remplacer je n'en ai plus ... :o)))
Amitiés,
Francis
habituellement on remplace les défectueuses.
mais bon, si on le sait pas comment tu veux qu'on la remplace.
Des goûts de bouchon, on en a de temps en temps.
C'est par série, pourtant on prend que le haut-de-gamme.
J'avais un sommelier sur µµµµµ ( une ville importante en France ), qui à
chacune de ses commandes me collait 2 bouchonnées sur chacune de ses
expéditions précédente.
Pourtant même sur des lots où on avait aucune remarque, par ailleurs.
Au début, Je ne mettais pas en doute sa parole ... mais bon à chaque
commande bi-mensuelle ... c'était deux bouchonnés !
:o(
Le jour où je lui ai demandé de me garder tous les bouchons incrimés ; comme
par miracle il n'y avait plus de bouchonnées ...
Comme quoi parfois à tout mal y a des remèdes...
T'as gardé le bouchon de ce rosé de saignée champagnard qu'était bouchonné ?
Pas de bouchon gardé,
pas de bouteille remplacée.
:o)))
Tu t'es plaind auprès de ton dealer ?
pacqs si l'info remonte pas comment tu veux que le sache.
Si c'est sérieux, y a pas de problème,
JPH te remplacera la bouteille défectueuse, cette fois ci sur parole...
la prochaine, tu gardes le bouchon, non pas comme preuve tangible ...
mais c'est élément qui me permet de râler auprès de mon bouchonnier,
pour qu'il assure encore plus un suivi qualité...
et parfois nous gratifie de qq bouchons pour nous dédommager.
Tu me dis quoi,
si c'est sérieux pour que je remplace.
( Me dis pas que t'avais aussi une caisse de comètes toutes bouchonnées ...
pacq là, je pourrais pas te les remplacer je n'en ai plus ... :o)))
Amitiés,
Francis
— 02/11/2005 18:33
"franc6 b" <francis@No-spam-boulard.fr> a écrit dans le message de news:
436903b6$0$988$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:dc47357aca]ben, si faut le dire,
habituellement on remplace les défectueuses.
mais bon, si on le sait pas comment tu veux qu'on la remplace.
Des goûts de bouchon, on en a de temps en temps.
C'est par série, pourtant on prend que le haut-de-gamme.
[/quote:dc47357aca]
Bonsoir Francis,
C'est vrai que je n'ai jamais pensé à garder les bouchons des bouteilles
bouchonnées, mais là, j'ai un paquet de témoins ! !
On sait tous bien que le goût de bouchon, çà arrive à tous quelques
soient les soins qu'ils prodiguent à leurs bouteilles, et je suis d'accord
avec toi pour ne pas consommer du champ' avec une vulgaire capsule à bibine
sur la tête. La présentation, çà compte (c'est peut-être pour çà que je
n'aime pas le beaujolais en canette :-))
Le plus simple : quand tu passeras par le sud Bretagne, tu viendras chez
moi remplacer la bouteille bouchonnée et on fêtera çà ensemble.
Amitiés,
philippe Steff
[quote:dc47357aca]J'avais un sommelier sur µµµµµ ( une ville importante en France ), qui
à
chacune de ses commandes me collait 2 bouchonnées sur chacune de ses
expéditions précédente.
Pourtant même sur des lots où on avait aucune remarque, par ailleurs.
Au début, Je ne mettais pas en doute sa parole ... mais bon à chaque
commande bi-mensuelle ... c'était deux bouchonnés !
:o(
Le jour où je lui ai demandé de me garder tous les bouchons incrimés ;
comme
par miracle il n'y avait plus de bouchonnées ...
Comme quoi parfois à tout mal y a des remèdes...
T'as gardé le bouchon de ce rosé de saignée champagnard qu'était
bouchonné ?
Pas de bouchon gardé,
pas de bouteille remplacée.
:o)))
Tu t'es plaind auprès de ton dealer ?
pacqs si l'info remonte pas comment tu veux que le sache.
Si c'est sérieux, y a pas de problème,
JPH te remplacera la bouteille défectueuse, cette fois ci sur parole...
la prochaine, tu gardes le bouchon, non pas comme preuve tangible ...
mais c'est élément qui me permet de râler auprès de mon bouchonnier,
pour qu'il assure encore plus un suivi qualité...
et parfois nous gratifie de qq bouchons pour nous dédommager.
Tu me dis quoi,
si c'est sérieux pour que je remplace.
( Me dis pas que t'avais aussi une caisse de comètes toutes bouchonnées
....
pacq là, je pourrais pas te les remplacer je n'en ai plus ... :o)))
Amitiés,
Francis
[/quote:dc47357aca]
436903b6$0$988$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:dc47357aca]ben, si faut le dire,
habituellement on remplace les défectueuses.
mais bon, si on le sait pas comment tu veux qu'on la remplace.
Des goûts de bouchon, on en a de temps en temps.
C'est par série, pourtant on prend que le haut-de-gamme.
[/quote:dc47357aca]
Bonsoir Francis,
C'est vrai que je n'ai jamais pensé à garder les bouchons des bouteilles
bouchonnées, mais là, j'ai un paquet de témoins ! !
On sait tous bien que le goût de bouchon, çà arrive à tous quelques
soient les soins qu'ils prodiguent à leurs bouteilles, et je suis d'accord
avec toi pour ne pas consommer du champ' avec une vulgaire capsule à bibine
sur la tête. La présentation, çà compte (c'est peut-être pour çà que je
n'aime pas le beaujolais en canette :-))
Le plus simple : quand tu passeras par le sud Bretagne, tu viendras chez
moi remplacer la bouteille bouchonnée et on fêtera çà ensemble.
Amitiés,
philippe Steff
[quote:dc47357aca]J'avais un sommelier sur µµµµµ ( une ville importante en France ), qui
à
chacune de ses commandes me collait 2 bouchonnées sur chacune de ses
expéditions précédente.
Pourtant même sur des lots où on avait aucune remarque, par ailleurs.
Au début, Je ne mettais pas en doute sa parole ... mais bon à chaque
commande bi-mensuelle ... c'était deux bouchonnés !
:o(
Le jour où je lui ai demandé de me garder tous les bouchons incrimés ;
comme
par miracle il n'y avait plus de bouchonnées ...
Comme quoi parfois à tout mal y a des remèdes...
T'as gardé le bouchon de ce rosé de saignée champagnard qu'était
bouchonné ?
Pas de bouchon gardé,
pas de bouteille remplacée.
:o)))
Tu t'es plaind auprès de ton dealer ?
pacqs si l'info remonte pas comment tu veux que le sache.
Si c'est sérieux, y a pas de problème,
JPH te remplacera la bouteille défectueuse, cette fois ci sur parole...
la prochaine, tu gardes le bouchon, non pas comme preuve tangible ...
mais c'est élément qui me permet de râler auprès de mon bouchonnier,
pour qu'il assure encore plus un suivi qualité...
et parfois nous gratifie de qq bouchons pour nous dédommager.
Tu me dis quoi,
si c'est sérieux pour que je remplace.
( Me dis pas que t'avais aussi une caisse de comètes toutes bouchonnées
....
pacq là, je pourrais pas te les remplacer je n'en ai plus ... :o)))
Amitiés,
Francis
[/quote:dc47357aca]
— 02/11/2005 18:55
[quote:5d3c3b2c4e]Bonsoir Francis,
C'est vrai que je n'ai jamais pensé à garder les bouchons des bouteilles
bouchonnées, mais là, j'ai un paquet de témoins ! !
[/quote:5d3c3b2c4e]
mais attend, faut pas me lire au premier degrès...
je t'ai dit que c'était Ok,
que JPH
il te la changerait.
Je savais pas si tu me taquinais - plaisantais au sujet de cette bouchonnée
t'avais mis ... un :o))
Si en plus c'est une invitation à passer chez toi ... Garnd Merci ...
aussi,
essaie de voir pour un magnum bouchonné ... comme ça je resterai plus
longtemps ... on pourra deviser plus longuement sur les bouchons, les
capsules, les en plastoc, les tire-bouchons pour les droitiers, les gauchers
.... refaire le Monde du vin ... un verre à la main et un bon flacon à
partager.
Bon ben, mais ce sera pas avant Février...
pacq là, pour la fin d'année, c'est un peu surbooké.
Bien amicalement,
Francis
C'est vrai que je n'ai jamais pensé à garder les bouchons des bouteilles
bouchonnées, mais là, j'ai un paquet de témoins ! !
[/quote:5d3c3b2c4e]
mais attend, faut pas me lire au premier degrès...
je t'ai dit que c'était Ok,
que JPH
il te la changerait.
Je savais pas si tu me taquinais - plaisantais au sujet de cette bouchonnée
t'avais mis ... un :o))
Si en plus c'est une invitation à passer chez toi ... Garnd Merci ...
aussi,
essaie de voir pour un magnum bouchonné ... comme ça je resterai plus
longtemps ... on pourra deviser plus longuement sur les bouchons, les
capsules, les en plastoc, les tire-bouchons pour les droitiers, les gauchers
.... refaire le Monde du vin ... un verre à la main et un bon flacon à
partager.
Bon ben, mais ce sera pas avant Février...
pacq là, pour la fin d'année, c'est un peu surbooké.
Bien amicalement,
Francis
Pour presque la première fois de ma vie, j'ai lu une article la dedans que
je regrette de ne pas avoir écrite moi même!! Dans leur revue des vins
liquoreux ils ont dit de "Vin de Table Maria Juby 2002" de Patrick Baudoin
"...Décidément l'agrément tourne à l'envers en rejetant ce vin qui estr ke
plus beau liquoreux de la Loire en 2002 alors qu'il en accepte des dizaiens
d'autres chaptalisés à mort pour dépasser ce fameux taux (minimum d'alcool
légal- IMH). Dense puissant, avec un milieu du bouche suave, une matière
superbe et une très belle acidité longue qui tient l'ensemble il a tout pour
lui. Ce sont les membres de la commission qu'il faut expulser du table."
Hourah....
Et félicitation également pour Mireille Daret, récompensé par 4 étoiles.
--
Amitiés, Ian Hoare
http://www.souvigne.com
Boite aux lettres toujours pleine, écrivez à: ianhoare au nom de mon domaine