Saucisson de magret?
— 21/10/2005 12:12
Bonsoir,
J'en mange régulièrement, c'est délicieux, mais je ne connais rien de la recette, qui est peut-être jalousement gardée !!!
Miam, miam...........
Différente mais aussi délicieuse, l'andouille de Guéméné et la saucisse de l'Aubrac......
Re - miam - miam................
"gregoire.nazarian" <gregoire.nazarian@wanadoo.fr> a écrit dans le message de news: 4358f06a$0$17216$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
rien dire)?
J'en mange régulièrement, c'est délicieux, mais je ne connais rien de la recette, qui est peut-être jalousement gardée !!!
Miam, miam...........
Différente mais aussi délicieuse, l'andouille de Guéméné et la saucisse de l'Aubrac......
Re - miam - miam................
"gregoire.nazarian" <gregoire.nazarian@wanadoo.fr> a écrit dans le message de news: 4358f06a$0$17216$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
rien dire)?
J'ai ramené de Mirepoix un saucisson de magret de canard absolument délicieux.
Je sais qu'on y ajoute 10% de porc mais c'est tout.
Je connais la technique du magret séché dans le bas du frigo mais je n'ai rien trouvé sur les moteurs de recherche concernant ce produit sinon un saucisson de magret qui est en fait un magret farci au foie gras d'un restaurant du Périgord et qui revient tous le temps.
Qui en a déjà fait ou connaît la recette (à part Pochard bien sûr, mais il a quand même le droit de s'exprimer pour ne rien dire)?