conservation bourgogne passetoutgrain
— 11/11/2005 16:27
[quote:69002e8bf9]Bonjour à tous,
toutes les informations que je trouve sont assez contradictoires... quel est
votre avis sur la durée de conservation d'un bourgogne passetoutgrain ?
Je précise que j'ai une cave assez humide dans une maison début de siècle
avec un sol en béton. Température assez constante d'environ 12Ý...
Merci d'avance pour vos conseils.
Sam
[/quote:69002e8bf9]
tel que posé je peut te donner mon epérience: moins d'un an à plus de
10, mais cela n'était pas le même vigneron!! Donc tel que posé la
question n'a pas de réponse unique, tout dépend de l'élaboration et
naturellement des conditions de stockage!
en ce qui me concerne je le bois relativement jeune: moins de 5 ans.
--
Jean-Paul DROGER (pour me joindre en direct:
anti.droger.jean-paul@allamou.fr enlever "anti." et remplacer "allamou"
par "wanadoo"; to write me directly :anti.droger.jean-paul@allamou.fr,
remove "anti." and replace "allamou" by "wanadoo".
toutes les informations que je trouve sont assez contradictoires... quel est
votre avis sur la durée de conservation d'un bourgogne passetoutgrain ?
Je précise que j'ai une cave assez humide dans une maison début de siècle
avec un sol en béton. Température assez constante d'environ 12Ý...
Merci d'avance pour vos conseils.
Sam
[/quote:69002e8bf9]
tel que posé je peut te donner mon epérience: moins d'un an à plus de
10, mais cela n'était pas le même vigneron!! Donc tel que posé la
question n'a pas de réponse unique, tout dépend de l'élaboration et
naturellement des conditions de stockage!
en ce qui me concerne je le bois relativement jeune: moins de 5 ans.
--
Jean-Paul DROGER (pour me joindre en direct:
anti.droger.jean-paul@allamou.fr enlever "anti." et remplacer "allamou"
par "wanadoo"; to write me directly :anti.droger.jean-paul@allamou.fr,
remove "anti." and replace "allamou" by "wanadoo".
— 11/11/2005 16:36
Bonsoir,
c'est aussi ce que je me disais à vrai dire... j'en ai une de 5 ans dont je
me dit qu'il serait temps...
Merci de ta réponse !
[quote:a9d02677d8]tel que posé je peut te donner mon epérience: moins d'un an à plus de
10, mais cela n'était pas le même vigneron!! Donc tel que posé la
question n'a pas de réponse unique, tout dépend de l'élaboration et
naturellement des conditions de stockage!
en ce qui me concerne je le bois relativement jeune: moins de 5 ans.
[/quote:a9d02677d8]
--
"Le bonheur, c'est de continuer à désirer
ce qu'on possède."
Saint Augustin
adresse anti-spam, enlevez les parties en majuscules pour me répondre
c'est aussi ce que je me disais à vrai dire... j'en ai une de 5 ans dont je
me dit qu'il serait temps...
Merci de ta réponse !
[quote:a9d02677d8]tel que posé je peut te donner mon epérience: moins d'un an à plus de
10, mais cela n'était pas le même vigneron!! Donc tel que posé la
question n'a pas de réponse unique, tout dépend de l'élaboration et
naturellement des conditions de stockage!
en ce qui me concerne je le bois relativement jeune: moins de 5 ans.
[/quote:a9d02677d8]
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"Le bonheur, c'est de continuer à désirer
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Saint Augustin
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toutes les informations que je trouve sont assez contradictoires... quel est
votre avis sur la durée de conservation d'un bourgogne passetoutgrain ?
Je précise que j'ai une cave assez humide dans une maison début de siècle
avec un sol en béton. Température assez constante d'environ 12Ý...
Merci d'avance pour vos conseils.
Sam
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ce qu'on possède."
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