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Tout savoir sur l'alimentation en France — Archives 2005

CHATEAU d' YQUEM

Anonymous — 22/10/2005 01:37
message unavailable
Anonymous — 22/10/2005 01:37
guillaumesophie wrote:

[quote:0b27004bb0]Bonjour,
c'est pas un scoop mais il y a
château Bouscaut : Sophie Lurton Coglombes
château Haut Bailly: Véronique Sanders
la Tour Figeac, ... : Christine Derenoncourt
hors france et dans un autre style : Christina Forner de Marques de Caceres
[/quote:0b27004bb0]

Merci beaucoup...

Bien amicalement
Christian
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Désolée, il n'y a pas unanimité sur le sujet!
On préconise une hauteur de feuillage, donc une surface foliaire
efficace, en corrélation avec l'écartement des rangs.
Ce rapport est d'environ 0,8 pour les vignes basses.
Exemple : des vignes plantées à 1 mètre sur le rang et en inter-rang,
soit 10000 pieds à l'hectare, doivent avoir une hauteur de feuillage de
80cm.
Comme un pied de vigne fait à peu près 40cm de haut, il faut une hauteur
de rognage d'1,20m minimum. C'est rarement ce qu'on observe au vignoble.
Mais il faut aussi faire attention au maximum, car un rang trop haut
fait de l'ombre à son voisin.
Et normalement, quand la concentration se fait naturellement sur un pied
de vigne, il n'y a pas de raison que ça soit de la merde, puisque c'est
la concentration et donc le petit rendement qui fait la qualité d'un raisin.
Un pied de vigne qui produit 800g ou 1kg de raisin n'offre pas des
raisins de même qualité qu'un pied de vignes qui produit 3 kg de raisin.
Et c'est ce qu'on demande (et c'est vraiment un minimum!) à un pied de
vigne planté à une densité de 3000 pieds par hectare.

Juju
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Une autre,
Constanza Schwaderer Maitre de chai chez Veranda. Vignoble chilien dans le
domaine de Boisset.

...Chris
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Elle est au moins présente sur les salons avec une charmante jeune fille
;o))

A+
Laurent
"Christian Callec" <cccall.publicul@wxs.nl> a écrit dans le message news:
3F09E0B2.1000705@wxs.nl...
[quote:b922715a44]

Laurent Larroutis wrote:

Et du domaine du Deffends en Coteau Varois ?



JACQUES et Suzel Lanversin... Quel est le rôle de Suzel ici?

Bien amicalement
Christian

[/quote:b922715a44]
Anonymous — 22/10/2005 01:37
"Chris Lake" a exposé le 06/07/2003 :
[quote:0d2b4b79f3]"Christian Callec" <cccall.publicul@wxs.nl> wrote in message
news:3F06D307.2040405@wxs.nl...


Florent wrote:

"Christian Callec" a exposé le 05/07/2003 :

THANKS A LOT! Merci bien!

tu cherches une fille à marier ? ;-))



Hé hé hé.... nan, pas vraiment... ;)


Moi, oui

..Chris
[/quote:0d2b4b79f3]
et t'as rien trouvé de satisfaisant à une foire ? :)


--
Des logiciels : http://chezelcap.no-ip.org
Des photos : http://photosthouret.no-ip.org
Clan BattleField : http://1dfms.no-ip.org
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Winer Jammer wrote:

[quote:c02ee8493f]Et surtout il y a MA femme.
C'est quand même bien plus important que la litanie
de noms divers et variés que vous citez.
Une dégustation sans ma femme, ce serait comme ...
pffuiii... une panne des sens, tiens ...
si terne ..
[/quote:c02ee8493f]

:)
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Laurent Larroutis wrote:

[quote:a48bcf5447]Et du domaine du Deffends en Coteau Varois ?
[/quote:a48bcf5447]


JACQUES et Suzel Lanversin... Quel est le rôle de Suzel ici?

Bien amicalement
Christian
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Et surtout il y a MA femme.
C'est quand même bien plus important que la litanie
de noms divers et variés que vous citez.
Une dégustation sans ma femme, ce serait comme ...
pffuiii... une panne des sens, tiens ...
si terne ..

)
Winer
les vins notés et commentés, c'est sur:
http://winer.chez.tiscali.fr/

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-
Article poste via Voila News - http://www.news.voila.fr
Le : Mon Jul 7 22:53:17 2003 depuis l'IP : dyn-212-47-246-104.ppp.tiscali.fr [VIP 9684343]
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Et du domaine du Deffends en Coteau Varois ?

A+
Laurent
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Bonsoir,
je suis un peu à la bourre mais a t-on parlé de Mireille Daret, du château
de l'Engarran (Coteaux du Languedoc), du domaine des Deux Anes (Corbières)
et de Mme Dupuy (Madiran) ?

A+
Laurent
Anonymous — 22/10/2005 01:37
"Claude" <clauthy@club-internet.fr> a écrit dans le message de
news:3f0937d2$0$9621$7a628cd7@news.club-internet.fr...
[quote:f3960b834b]Bonjour à tous,
un ami possède quelques bouteilles de grands crus bordelais du millésimme
1992
- Cheval Blanc
- Haut-Brion
-Pétrus
que conseillez vous de boire en premier (il y aura 3 repas distincs)
et avec quoi ?
merci
Claude


[/quote:f3960b834b]
Testé récemment un Haut Brion 89 sur des spaghetti carbonara.
Top slurp.
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Patrick Laget wrote:


[quote:34ecbc06ea]Et Nadine? ;o)

Euh, Nadine ? ? ?

Naidiiiiiiiiiiiiiiiiiiiine... de Rotechilde. Epouse de feu le baron
Edmond et propriétaire de "quelques" domaines en Bordelais... également
auteur de nombreux livres sur l'art de vivre, lézard de la table,
l'amour, etc.
[/quote:34ecbc06ea]

Ooooooh... Nadine de Rothschild.... Aaaaaah... Merci pour le tuyau, mais
je n'ai pas eu souvent l'occasion d'entendre son nom... ni dans le
domaine du vin ni dans celui de la litterature. Je note donc pour
combler cette immonde lacune... ;)

Merci
Bien amicalement
Christian
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Philippe Steff wrote:


[quote:b8030fee89]Dans le Médoc, le château Hanteillan est dirigé par une femme : Catherine
Blasco.
[/quote:b8030fee89]

Haut-Robin aussi, si je ne me trompe?

[quote:b8030fee89]Dans la liste, je n'ai pas vu non plus Régine Sumeire, qui avait en Côtes de
Provence le château Barbeyrolles et le château Sainte-Anne (mais çà fait
qualques années que je n'ai plus entendu parler d'elle).
[/quote:b8030fee89]

J'avais de bons contacts avec leur manager export... je vais le rappeler.

Merci bien!
Bien amicalement
Christian
Anonymous — 22/10/2005 01:37
"Christian Callec" <cccall.publicul@wxs.nl> a écrit dans le message
news: 3F0954BD.9040001@wxs.nl...

[quote:b7770d0b6f]Patrick Laget wrote:

Et Nadine? ;o)

Mais je ne l'avais pas mentionnée car depuis quelques années elle
s'est
un peu éloignée du monde du vin au profit du monde littéraire. Reste
à
savoir qui des deux mondes y a gagné :o))

Euh, Nadine ? ? ?
[/quote:b7770d0b6f]
Naidiiiiiiiiiiiiiiiiiiiine... de Rotechilde. Epouse de feu le baron
Edmond et propriétaire de "quelques" domaines en Bordelais... également
auteur de nombreux livres sur l'art de vivre, lézard de la table,
l'amour, etc.

Amicalement,
Patrick Laget
Anonymous — 22/10/2005 01:37
la cave de Tain l'hermitage n'est peut être pas trop loin
bon séjour
guillaume
"vincent bonnal" <bonnalv@club-internet.fr> a écrit dans le message de news:
3f05c1f5$0$9620$7a628cd7@news.club-internet.fr...
[quote:29894074f0]Bonjour,

Débarquant en stage oeno à Suze la Rousse je cherche a me renseigner sur
de
bons producteurs dans les environs (cotes du rhones, coteaux du tricastin
et
pourquoi pas pousser jusqu'a Gigondas.....)
Merci d'avance et bonne vacances a ceux qui en ont......



[/quote:29894074f0]
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Domaine de Servans à Tulette (Pierre Granier) (notamment un viognier
génial)
Domaine Roche-Audran (vincent Rochette) entre Saint-Roman et Buisson



"vincent bonnal" <bonnalv@club-internet.fr> a écrit dans le message de
news:3f05c1f5$0$9620$7a628cd7@news.club-internet.fr...
[quote:5ef1554edb]Bonjour,

Débarquant en stage oeno à Suze la Rousse je cherche a me renseigner sur
de
bons producteurs dans les environs (cotes du rhones, coteaux du tricastin
et
pourquoi pas pousser jusqu'a Gigondas.....)
Merci d'avance et bonne vacances a ceux qui en ont......



[/quote:5ef1554edb]
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Chris Lake wrote:

[quote:7d306d6684]Une autre,
Constanza Schwaderer Maitre de chai chez Veranda. Vignoble chilien dans le
domaine de Boisset.
[/quote:7d306d6684]


Il y en a bien sur d'autres au Chili... j'en ai déjà une bonne dizaine.
Je n'avais pas cette dame... merci!

Bien amicalement
Christian
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Sylvie L. wrote:
[quote:2935dc5476]vu hier supermarché Cactus au Luxembourg , le 1999 à 109 euros
une affaire ?


[/quote:2935dc5476]

Bonjour,

Je me permets juste de glisser un mot car en visite en 2004 à Chateau Y
j'ai gouté le 1999.

C'est un chateau yquem, c'est classe mais personnellement; je l'ai
trouvé " alcoolisé".

en effet, le gout d'alcool dépasse largement tous les autre parfums.

Même le jeune adjoint au maitre de chais.....

J'en suis sorti .... comment dire... encore plus curieux.

J'ai fait 2 minutes de voiture et suis arrivé à Preignac.

Je suis entré dans une petite cours et j'ai fait la plus grande
découverte de l'année:

Chateau Haut-bergeron : 2 étoiles au guide hachette

Mais 20 à 30 euros la bouteille de sauternes !

une perfection: les parfums de fruits sont là, bien présent: pas
d'alcool dépassant. une couleur parfaite... même ma femme le préfère au
Yquem, c'est dire !

Mais c'est toi qui vois !

Pas mieux !
Anonymous — 22/10/2005 01:37
et quand tu bois c'est ta femme qui est est pleine ?
;o)

A+
Laurent
Anonymous — 22/10/2005 01:37
dans l'article bejdni$11j$1@s1.read.news.oleane.net, Yves Caudron à
ycaudron@bcisa.com a écrit le 10/07/03 12:04 :

[quote:c51f6edc2c]Salut Steph, je savais bien que le spécialiste allait se manifester :O)

Par contre, vu de chez toi je comprends, mais vu d'ici BdV et Bollène, ce
n'est pas la porte à côté :O)

Mais quand on aime...

A+
Yves
Salut à toi[/quote:c51f6edc2c]
Une fois à Sarrians (Vacqueyras), c'est pas si loin que ça...

A+
Anonymous — 22/10/2005 01:37
"Steph Poulart" <steph.poulart@free.fr> a écrit dans le message de news:
BB31F114.56EA%steph.poulart@free.fr...
[quote:733efad6df]dans l'article 3f05c1f5$0$9620$7a628cd7@news.club-internet.fr, vincent
bonnal à bonnalv@club-internet.fr a écrit le 4/07/03 20:05 :

Beaumes de Venise :
Les Bernardins (muscat)
Fenouillet (muscat, ventoux)
La ferme St Martin (cdr)
[/quote:733efad6df]
Salut Steph, je savais bien que le spécialiste allait se manifester :O)

Par contre, vu de chez toi je comprends, mais vu d'ici BdV et Bollène, ce
n'est pas la porte à côté :O)

Mais quand on aime...

A+
Yves
Anonymous — 22/10/2005 01:37
Et à boire en 2025!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

--
D@niel B.
"antonin" <antoninm@free.fr> a écrit dans le message de news:
3efd6db6$0$5435$626a54ce@news.free.fr...
[quote:c5c74f092c]ou as tu pu en commander?!

NoSpam@pifpaf.com> a écrit dans le message news:
bdjq25$6fd$1@news.tiscali.fr...
Bonjour,

QQ'un a-t-il eu le privilège de le goûter ? J'ai bien eu la chance d'en
réserver 3, mais livraison 2005 ..

Thomas



[/quote:c5c74f092c]
Anonymous — 22/10/2005 01:37
dans l'article 3f05c1f5$0$9620$7a628cd7@news.club-internet.fr, vincent
bonnal à bonnalv@club-internet.fr a écrit le 4/07/03 20:05 :

[quote:fb47f9d5fe]Bonjour,

Débarquant en stage oeno à Suze la Rousse je cherche a me renseigner sur de
bons producteurs dans les environs (cotes du rhones, coteaux du tricastin et
pourquoi pas pousser jusqu'a Gigondas.....)
Merci d'avance et bonne vacances a ceux qui en ont......
Gigondas :[/quote:fb47f9d5fe]
La Bouissiere
St Cosmes
Raspail Ay

Vacqueyras :
Montirius

Cairanne :
Richaud
L'oratoire St Martin

Beaumes de Venise :
Les Bernardins (muscat)
Fenouillet (muscat, ventoux)
La ferme St Martin (cdr)
Anonymous — 22/10/2005 02:09
[quote:6667276377]
C'est quel quartier?

West-Island ;-)
Pierrefonds, maintenant Montréal, arrondissement Pierrefonds-Roxboro.
Fusion forcée de toutes les villes de l'île de Montréal puis suite à un
référendum, tout le West-Island s'est défusionné sauf Ile-Bizard,
Ste-Geneviève, Pierrefonds et Roxboro.


--
Gaëtan Goulet - Québec, CA
[/quote:6667276377]

Eu-hum... tu veux plutôt dire "la banlieue ouest", non? :o)

Monika - Kirkland, Québec, CA
Anonymous — 22/10/2005 02:44
"Valérie" <vdelplace@wanadoo.fr> a écrit dans le message de news:
43593df6$0$1740$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:39e5ea9db4]Bonsoir,

Pouvez-vous m'indiquer un site qui vends des coffrets carton pour 1,2 ou 3
bouteilles.
L'idée est de faire des coffrets cadeaux.

Merci de votre aide.


Benoît Delplace[/quote:39e5ea9db4]

[quote:39e5ea9db4]Ici :
http://www.raja.fr/webapp/wcs/stores/servlet/ProductDisplay?langId=-2&storeId=10051&catalogId=10051&productId=358250[/quote:39e5ea9db4]



http://www.appro-diffusion.com/tarif.htm
Anonymous — 22/10/2005 05:49
Patrick L wrote:
[quote:9e3801efdf]"Christian Callec" <cccall.publicul@wxs.nl> a écrit dans le message de

Triennes est une association de Jacques Seysses (Domaine Dujac) et Aubert de
Villaine (DRC). Vous avez donc tous les deux raison ;o)
[/quote:9e3801efdf]
Ah ah... Marrant, car en en parlant avec Jeremy (Seysses), les termes
DRC ou même le nom Aubert de Villaine ne sont pas tombés... c'est de
bonne guerre. ;)

[quote:9e3801efdf]Je trouve leurs vins pas mal du tout. Ca manque peut être un peu de tout
partout mais c'est bien fait.
[/quote:9e3801efdf]
Cela ne dépend-il pas du millésime? J'ai goûté avec beaucoup de plaisir
le millésime 2001... Un bon vin du sud avec l'accent bordelais, fait par
un Bourguignon. Comment ça, mondialisation... ;)

40% syrah, 30% cabernet sauvignon, 30% merlot

Je l'ai trouvé puissant, concentré et riche...

Ceci après une superbe dégustation de la gamme des vins du domaine Dujac
(e.a. Clos Saint Denis GC 2002, 2001, 1996, 1985 et 1976)

Grande image ici: http://216.7.185.11/%7Echristia/images/Dujac2groot.jpg

Amitiés
Christian
Anonymous — 22/10/2005 06:41
Phil,

impossible de se tromper en choisissant de l'agneau (selle ou gigot) avec un
grand Pauillac. Toutefois, je pense qu'il faudra éviter l'ail ou en mettre
seulement en dose homéopathique...

Ceci dit, le boeuf, le gibier à poil, l'autruche, le bison devrait marcher
aussi! Bonne dégustation, et - entre parenthèses - j'ai récemment gôuté le
2003: il est excellent aussi!

Yves

"SRV" <srv@srv.com> wrote in message
news:43593010$0$1015$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:fd4e4083fb]Bonsoir

Je pense qu'un château Armailhac 1990 est maintenant buvable.

Ainsi, quel met lui serait en parfait accord ?

Merci

Phil

[/quote:fd4e4083fb]
Anonymous — 22/10/2005 07:01
"Yves" <tychonREMOVETHEOBVIOUS@pt.lu> a écrit dans le message de news:
4359fb45$1@news.vo.lu...

Merci Yves

Et que penser d'un magret de canard avec ce Pauillac ?
Anonymous — 22/10/2005 07:18
Salut Christian,

"Christian Callec" <cccall.publicul@wxs.nl> a écrit dans le message de
news:4359ef19$0$6484$ba620dc5@text.nova.planet.nl...
[quote:326757b819]Patrick L wrote:

Je trouve leurs vins pas mal du tout. Ca manque peut être un peu de tout
partout mais c'est bien fait.

Cela ne dépend-il pas du millésime?
[/quote:326757b819]
Plus aucun souvenir des millésimes bus mais ce qu'il m'en reste ce sont
effectivement des vins sur la concentration et la puissance. Le seul
"reproche" que je pourrais leur faire est qu'ils soient un peu trop lisses.
En fait il leur manque quelques défauts pour leur insufler un vrai caractère
:o))

[quote:326757b819]Grande image ici: http://216.7.185.11/%7Echristia/images/Dujac2groot.jpg
[/quote:326757b819]
Décidément, il y en a qui n'ont pas des métiers faciles!

Amicalement,
Patrick L
Anonymous — 22/10/2005 07:56
Je reviens sur la proposition d'une selle d'agneau ou d'un gigot sur le
Château Armailhac 1990. Attention car malgré son appartenance aux
Pauillac ce vin est tout de meme d'une féminité impressionnante et je
crains pour en avoir fait l'experience qu'un plat trop "fort" ne vienne
casser les aromes de ce vin. De plus, 1990 est évidemment une tres
grande année mais souvenons nous du niveau de l'Armailhac dans ce
années là...un vin construit sur des raisins qui n'étaient pas arrivés
à maturité et une reprise en main de la qualité à partir du millésime
1996. Alors voila juste pour dire que si l'on s'attend à un vin très
présent en bouche, qui habillera le palais pour suporter une viande
forte...on risque (peut etre) d'être un peu décus...je peux me tromper
remarquer mais...

A bientot

Antoine Grüner
Anonymous — 22/10/2005 09:22
Christian Callec wrote:
[quote:b22ceff524]Mike Tommasi wrote:


Ben dans la West Island, normal que t'ai des voisins qui causent dans
la langue de Shakespeare... ;-)


Pff, Shakespeare, Shakespreare... l'usurpateur n'a même pas écrit ses
bouquins... c'est son fameurs personnage 'Falstaff' qui a tout écrit... :(
[/quote:b22ceff524]
Hein? J'ai pas compris Xian...


--
Mike Tommasi - Six Fours, France
email link http://www.tommasi.org/mymail
Anonymous — 22/10/2005 13:01
Mike Tommasi wrote:

[quote:fb22a365ae]Pff, Shakespeare, Shakespreare... l'usurpateur n'a même pas écrit ses
bouquins... c'est son fameurs personnage 'Falstaff' qui a tout
écrit... :(

Hein? J'ai pas compris Xian...
[/quote:fb22a365ae]

Tu parles de langue de Shakespeare... ;)

Or il apparait de plus en plus que Shakespeare fut un usurpateur et n'a
écrit aucun de ses ouvrages... ce sont des contemporains et en
particulier le fameux 'Falstaff' qui auraient écrit les ouvrages de
Shakespeare...

Amitiés
Christian
Anonymous — 22/10/2005 13:37
"SRV" <srv@srv.com> wrote in message
news:4359ffe9$0$1723$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:0628d99b85]"Yves" <tychonREMOVETHEOBVIOUS@pt.lu> a écrit dans le message de news:
4359fb45$1@news.vo.lu...

Merci Yves

Et que penser d'un magret de canard avec ce Pauillac ?




Ben oui, pourquoi pas? Quoique... personnellement j'aurais une petite[/quote:0628d99b85]
préférence pour un Syrah (Côtes du Rhône septentrionales ou Nouveau Monde)
ou pour un Madiran, voire un Collioure...

Yves
Anonymous — 22/10/2005 13:40
Couchée, mais en ayant soin de la mettre debout un jour ou deux avant de la
déboucher pour que le dépôt se trouve au fond de la bouteille et pas tout au
long de la paroi d'une bouteille couchée. Ce n'est pas en un jour ou deux
que le bouchon va se désècher...

Yves

"Michael Pronay" <me@privacy.net> wrote in message
news:Xns96F3D232971E3pronaygmxat@pronay.com...
[quote:e1e2122579]"ledaoen ..." <ledaoen@hotmail.com> wrote:

Et en attendant de l'ouvrir, vaut-il mieux qu'elle soit couchée
(contact avec le bouchon) ou debout ?

Couchée.

M.[/quote:e1e2122579]
Anonymous — 22/10/2005 13:49
[quote:20409c8406]Or il apparait de plus en plus que Shakespeare fut un usurpateur et n'a
écrit aucun de ses ouvrages... ce sont des contemporains et en
particulier le fameux 'Falstaff' qui auraient écrit les ouvrages de
Shakespeare...
[/quote:20409c8406]
Tiens en France, on a le m^me truc avec Molière.

Amicalement
Laurent
--
Nous n'héritons pas la Terre de nos parents.
Nous l'empruntons à nos enfants.

Proverbe africain / Greenpeace
Anonymous — 22/10/2005 13:51
LoLo wrote:
[quote:7f4fd67f5e]Or il apparait de plus en plus que Shakespeare fut un usurpateur et
n'a écrit aucun de ses ouvrages... ce sont des contemporains et en
particulier le fameux 'Falstaff' qui auraient écrit les ouvrages de
Shakespeare...


Tiens en France, on a le m^me truc avec Molière.
[/quote:7f4fd67f5e]
Oui juste, et Marco Polo n'a jamais quitté Venise, moi si et je suis
devenu Pape... ;-)

Come on Xian, get serious !

--
Mike Tommasi - Six Fours, France
email link http://www.tommasi.org/mymail
Anonymous — 22/10/2005 14:07
Mike Tommasi wrote:


[quote:883963027e]Or il apparait de plus en plus que Shakespeare fut un usurpateur et
n'a écrit aucun de ses ouvrages... ce sont des contemporains et en
particulier le fameux 'Falstaff' qui auraient écrit les ouvrages de
Shakespeare...

Come on Xian, get serious !
[/quote:883963027e]

Mais je suis bloody serious, Mike...

Il y avait déjà depuis longtemps des doutes là-dessus, et l'on pensait
déjà depuis longtemps que les oeuvres de Shakespeare n'avaient pas été
écrites par lui mais par des contemporains, mais un livre très serieux
va sortir à la fin du mois, démontrant que ce serait "Falstaff" (le
diplomate Sir Henry Neville) qui l'aurait fait...

Le livre est écrit par deux scientifiques anglais bien connus, Brenda
James et William Rubinstein.

Voir: http://www.timesonline.co.uk/article/0,,2-1811620,00.html

Bloody serious, Mike, bloody serious... ;)

Amicalement
Christian
Anonymous — 22/10/2005 15:09
"Yves" <tychonREMOVETHEOBVIOUS@pt.lu> a écrit dans le message de news:
435a5cd6$1@news.vo.lu...
[quote:f2d183a99b]Ben oui, pourquoi pas? Quoique...
[/quote:f2d183a99b]
Ben c'est parti pour un magret de canard.

Au diable le virus machin truc .....
Anonymous — 22/10/2005 17:20
Christian Callec wrote:
[quote:3890bb157d]Mike Tommasi wrote:


Or il apparait de plus en plus que Shakespeare fut un usurpateur et
n'a écrit aucun de ses ouvrages... ce sont des contemporains et en
particulier le fameux 'Falstaff' qui auraient écrit les ouvrages de
Shakespeare...


Come on Xian, get serious !



Mais je suis bloody serious, Mike...

Il y avait déjà depuis longtemps des doutes là-dessus, et l'on pensait
déjà depuis longtemps que les oeuvres de Shakespeare n'avaient pas été
écrites par lui mais par des contemporains, mais un livre très serieux
va sortir à la fin du mois, démontrant que ce serait "Falstaff" (le
diplomate Sir Henry Neville) qui l'aurait fait...

Le livre est écrit par deux scientifiques anglais bien connus, Brenda
James et William Rubinstein.

Voir: http://www.timesonline.co.uk/article/0,,2-1811620,00.html

Bloody serious, Mike, bloody serious... ;)
[/quote:3890bb157d]
Well, I'll be a monkey's uncle !

--
Mike Tommasi - Six Fours, France
email link http://www.tommasi.org/mymail
Anonymous — 22/10/2005 19:36
Salut/Hi Christian Callec,

le/on Sat, 22 Oct 2005 18:07:20 +0200, tu disais/you said:-


[quote:cf9428362b]Le livre est écrit par deux scientifiques anglais bien connus, Brenda
James et William Rubinstein.

Voir: http://www.timesonline.co.uk/article/0,,2-1811620,00.html
[/quote:cf9428362b]
Il ne faut jamais te fier à aucun journal qui appartient a Rupert Murdoch.
Même s'il ne fait que citer des scientifiques anglais bien connus.

En GB actuellement, c'est à la mode de vouloir détruire les réputations de
tout ceux ce qui sont bien reputés. Pour moi, je m'en fou si l'auteur
s'appellait Falstaff, Shakespeare, ou Roger Bacon. La seule chose qui compte
c'est la qualite de ses oeuvres. "A rose by any other name would smell as
sweet."

--
Amitiés, Ian Hoare
http://www.souvigne.com
Boite aux lettres toujours pleine, écrivez à: ianhoare au nom de mon domaine
Anonymous — 22/10/2005 23:09
--
Gaëtan Goulet - Québec, CA
"Night-Owl" <moonika@videotron.ca> wrote in message
news:mSi6f.31076$HE6.324088@wagner.videotron.net...
[quote:cf790a4f12]
C'est quel quartier?

West-Island ;-)
Pierrefonds, maintenant Montréal, arrondissement Pierrefonds-Roxboro.
Fusion forcée de toutes les villes de l'île de Montréal puis suite à
un
référendum, tout le West-Island s'est défusionné sauf Ile-Bizard,
Ste-Geneviève, Pierrefonds et Roxboro.


--
Gaëtan Goulet - Québec, CA


Eu-hum... tu veux plutôt dire "la banlieue ouest", non? :o)

Monika - Kirkland, Québec, CA
[/quote:cf790a4f12]
Je disais donc West-Island ;-) avec un Smiley pour répondre à Night
Owl ! ;-)))
En fait, le West-Island s'est défusionné et ne reste que la banlieue
ouest de fusionnée. + nouveau <[:o) tutut tutut ...
Anonymous — 23/10/2005 06:31
Mike Tommasi wrote:
[quote:f9d87f6460]Christian Callec wrote:

Mike Tommasi wrote:


Or il apparait de plus en plus que Shakespeare fut un usurpateur et
n'a écrit aucun de ses ouvrages... ce sont des contemporains et en
particulier le fameux 'Falstaff' qui auraient écrit les ouvrages de
Shakespeare...



Come on Xian, get serious !




Mais je suis bloody serious, Mike...

Il y avait déjà depuis longtemps des doutes là-dessus, et l'on pensait
déjà depuis longtemps que les oeuvres de Shakespeare n'avaient pas été
écrites par lui mais par des contemporains, mais un livre très serieux
va sortir à la fin du mois, démontrant que ce serait "Falstaff" (le
diplomate Sir Henry Neville) qui l'aurait fait...

Le livre est écrit par deux scientifiques anglais bien connus, Brenda
James et William Rubinstein.

Voir: http://www.timesonline.co.uk/article/0,,2-1811620,00.html

Bloody serious, Mike, bloody serious... ;)


Well, I'll be a monkey's uncle !
[/quote:f9d87f6460]
Il me semble que tous les 10 ans quelqu'un d'ambitieux arrive avec une
nouvelle theorie sur qui a écrit le travai lde Shakespeare. A un moment
il y avait la theorie Marlowe, ensuite Francis Bacon, maintenant un autre.

Et si on decidait de doner un nom fictif a cet auteur mysterieux, par
exemple, Shakespeare? ;-))))

A mon avis ce sont des agents de la DST qui plantent ces infos, et puis
MI5 fait de meme a propos de Moliere... ;-)))))


--
Mike Tommasi - Six Fours, France
email link http://www.tommasi.org/mymail
Anonymous — 23/10/2005 07:59
Mike Tommasi <nobody@tommasi.org> a écrit :
[quote:877545b550][...]
Il me semble que tous les 10 ans quelqu'un d'ambitieux arrive avec une
nouvelle theorie sur qui a écrit le travai lde Shakespeare. A un moment
il y avait la theorie Marlowe, ensuite Francis Bacon, maintenant un
autre.

Et si on decidait de doner un nom fictif a cet auteur mysterieux, par
exemple, Shakespeare? ;-))))

A mon avis ce sont des agents de la DST qui plantent ces infos, et puis
MI5 fait de meme a propos de Moliere... ;-)))))
[/quote:877545b550]
Il n'a pas fallu attendre l'existence du MI5, parce que dès le XVIIème
Siècle, des rumeurs vaseuses (théorie ?) semblaient affirmer que Molière
écrivait les tragédies de Corneille, et Thomas et Pierre Corneille les
comédies de Molière ce qui leur permettaient de protéger leurs oeuvres
puisque Molière était protégé par Louis XIV !

<mode troll>
Quant à Shakespeare, les anti-stratfordiens ne sont généralement que des
universitaires endormis ou ratés en mal de publicité.
</mode>

--
cordialement
david cobac
Anonymous — 23/10/2005 08:13
[quote:fd22ad4b11]
Les vins que j'ai dégusté étaient tout en dentelle mais n'avaient pas
vraiment d'originalité, de complexité, de profondeur... Bien faits, même
très bien faits, mais pas vraiment excitant... Franchement, je n'ai pas
fait attention au prix, cela ne m'interesse que secondairement... Mais
comparant les vins par exemple à d'autres vins bio de Monbazillac, d'un
domaine présent lui aussi à Millésime Bio... j'avais l'impression d'une
2 CV comparée à une Renault Espace de luxe... Et comparé aux vins de mes
amis de Saussignac, ... bof.
[/quote:fd22ad4b11]
C'est aussi peut-être parce que c'est tes amis ? :o)). C'est sûrement
moins puissant que le saussignac de Richard Doughty.

Merci pour ta réponse.

Remets toi bien
Laurent

[quote:fd22ad4b11]
Mais, autant pour moi, je n'ai pas tout goûté, et je regoûterai l'an
prochain...

Bien amicalement
Christian[/quote:fd22ad4b11]
Anonymous — 23/10/2005 09:39
Laurent L. wrote:

[quote:3294ef0010]Les vins que j'ai dégusté étaient tout en dentelle mais n'avaient pas
vraiment d'originalité, de complexité, de profondeur... Bien faits,
même très bien faits, mais pas vraiment excitant... Franchement, je
n'ai pas fait attention au prix, cela ne m'interesse que
secondairement... Mais comparant les vins par exemple à d'autres vins
bio de Monbazillac, d'un domaine présent lui aussi à Millésime Bio...
j'avais l'impression d'une 2 CV comparée à une Renault Espace de
luxe... Et comparé aux vins de mes amis de Saussignac, ... bof.

C'est aussi peut-être parce que c'est tes amis ? :o)). C'est sûrement
moins puissant que le saussignac de Richard Doughty.
[/quote:3294ef0010]
Il n'y a pas que celui de Richard, et il n'y a pas que la puissance qui
joue à Saussignac. J'aime beaucoup l'élégance de certains autres
domaines, de ceux qui font vraiment de leur mieux pour faire accoucher
le meilleur de leur terroir...

L'autre domaine de Monbazillac dont je parlais est La Maison Blanche
(Depres)... ça c'est du grand vin de Monbazillac. Pour moi du moins...
Et il y a aussi bien sûr, hors-classe, le TCLG ... ;)

Amitiés
Christian
Anonymous — 23/10/2005 09:43
David Cobac wrote:
[quote:b63bef1f17]Mike Tommasi <nobody@tommasi.org> a écrit :

[...]
Il me semble que tous les 10 ans quelqu'un d'ambitieux arrive avec une
nouvelle theorie sur qui a écrit le travai lde Shakespeare. A un moment
il y avait la theorie Marlowe, ensuite Francis Bacon, maintenant un
autre.

Et si on decidait de doner un nom fictif a cet auteur mysterieux, par
exemple, Shakespeare? ;-))))

A mon avis ce sont des agents de la DST qui plantent ces infos, et puis
MI5 fait de meme a propos de Moliere... ;-)))))


Il n'a pas fallu attendre l'existence du MI5, parce que dès le XVIIème
Siècle, des rumeurs vaseuses (théorie ?) semblaient affirmer que Molière
écrivait les tragédies de Corneille, et Thomas et Pierre Corneille les
comédies de Molière ce qui leur permettaient de protéger leurs oeuvres
puisque Molière était protégé par Louis XIV !

mode troll
Quant à Shakespeare, les anti-stratfordiens ne sont généralement que des
universitaires endormis ou ratés en mal de publicité.
/mode
[/quote:b63bef1f17]
Pas si troll que ça... dans tous les domaines la tentation du scoop est
forte.

Ainsi on a lu que le virus HIV n'existe pas, thèse fortement défendue
par Kary Mullis et adoptée par Thabo Mbeki pour décider sur sa politique
nationale envers le SIDA. Vrai, s'agissant du Prix Nobel 1993 et de
l'inventeur d'une technique aussi revolutionnaire que la PCR, c'est
difficile de dire que ce sont les délires d'un rigolo...

Aussi, on a lu que selon Pons et machin la fusion froide était possible
avec des moyens rudimentaires a la portée de tous. Eux se sont revelés
des rigolos confirmés.

Puis on a lu que Frances Wood "prouve" que Marco Polo n'a jamais été en
Chine, du fait qu'il ne parle pas de la grande muraille....

etc. etc.


--
Mike Tommasi - Six Fours, France
email link http://www.tommasi.org/mymail
Anonymous — 23/10/2005 10:11
Christian Callec a écrit :

[quote:817a604617]
L'autre domaine de Monbazillac dont je parlais est La Maison Blanche
(Depres)... ça c'est du grand vin de Monbazillac. Pour moi du moins...
[/quote:817a604617]
Je le note.

[quote:817a604617]Et il y a aussi bien sûr, hors-classe, le TCLG ... ;)
[/quote:817a604617]
Et hors prix. Faut quand même que j'y passe goûter la prochaine fois.

A+
Laurent
[quote:817a604617]
Amitiés
Christian[/quote:817a604617]
Anonymous — 23/10/2005 10:12
Mike Tommasi wrote:


[quote:81db718c4b]Pas si troll que ça... dans tous les domaines la tentation du scoop est
forte.
[/quote:81db718c4b]

Le fait de signer une oeuvre sous un faux nom, ou d'utiliser un 'ghost'
/ 'nègre', ne tombe aucunement sous le coup de la tentation d'un scoop.
Dans le domaine du vin par exemple, cela arrive relativement souvent
qu'un auteur connu 'signe' un livre ou un article qui fut rédigé par
d'autres...

Il m'est arrivé à plusieurs reprises de servir de 'ghost-writer'...

Rien de scoop, simplement d'utilité pratique.

Or dans l'histoire de Shakespeare, il faut bien avouer que la thèse
avancée est très loin d'être ridicule... ;)

Mais personne n'est obligé de le croire...

Amicalement
Christian
Anonymous — 23/10/2005 12:05
Résultat : c'était excellent !!!!

Un grand Pauillac, c'est vraiment bon !!!!
:-)
Anonymous — 23/10/2005 12:41
Ian Hoare wrote:

[quote:0106edc8d6]Il ne faut jamais te fier à aucun journal qui appartient a Rupert Murdoch.
Même s'il ne fait que citer des scientifiques anglais bien connus.
[/quote:0106edc8d6]
A noter cher Ian, que le livre n'est pas basé sur l'article en question
ou les oeuvres de môssieur Murdoch, mais sur les recherches depuis des
siècles sur l'authenticité des oeuvres de Shakespeare, qui dès le départ
a été mise en doute pour ne pas dire en cause... ;)

[quote:0106edc8d6]En GB actuellement, c'est à la mode de vouloir détruire les réputations de
tout ceux ce qui sont bien reputés. Pour moi, je m'en fou si l'auteur
s'appellait Falstaff, Shakespeare, ou Roger Bacon. La seule chose qui compte
c'est la qualite de ses oeuvres. "A rose by any other name would smell as
sweet."
[/quote:0106edc8d6]
cela, sans aucun doute, mais je ne réagissais en rigolant que pour dire
à Mike qu'il nous faudra bientôt employer une autre terminologie pour
nommer la langue anglaise que: langue de Shakespeare... ;)

Pour le reste... perso je m'en rase... ;)

Amitiés (bises à Jackie)

Christian
Anonymous — 24/10/2005 07:30
bonjour. j'ai la possibilité de vous proposez des caisse bois de 3
bouteilles ( parfait pour cadeaux ) l
si interet me contacter directement
bordeaux.selection@wanadoo.fr
Anonymous — 25/10/2005 13:49
C EST UNE AFFAIRE
ACHETES
ACHETES EN PLUSIEURS MEME
AILLEURS ENTRE 120 ET 145 EUROS
"Sylvie L." <sylvie.lamil@wanadoo.fr> a écrit dans le message de news:
4354b715$0$1725$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:dd33980498]vu hier supermarché Cactus au Luxembourg , le 1999 à 109 euros
une affaire ?

[/quote:dd33980498]
Anonymous — 25/10/2005 21:08
quel vin?
quel type de bouteille?
la capsule en quel etat?
odeur au bouchon?
etat de conservation?
4 cm semblerait etre a mi epaule voir basse epaule ?
une photo? pour confirmer
si vin detruit suis peut etre interresse pour collection mais donne pas
chere pour sa peau
simplement le delire de posseder cette bouteille si ok pour vous de me la
vendre
pour me donner plus d info contactez moi par ce mail
a bientot François
"ledaoen ..." <ledaoen@hotmail.com> a écrit dans le message de news:
4354f08c$0$8311$626a14ce@news.free.fr...
[quote:60b910bda4]Bonjour,

Je réitère ma question aux spécialistes.
Un grand cru de 1950 avec un niveau à 4 cm du bouchon est-il encore
buvable
ou est-il à coup sur détruit ?

Merci.

--
ledaoen ...

[/quote:60b910bda4]
Anonymous — 27/10/2005 10:21
"François MAILLOT"

[quote:e4633ff8b3]quel vin?
[/quote:e4633ff8b3]
Chateau Belgrave 1950 - Cru classé du haut médoc

[quote:e4633ff8b3]quel type de bouteille?
[/quote:e4633ff8b3]
0,75 bordeaux normale

[quote:e4633ff8b3]la capsule en quel etat?
[/quote:e4633ff8b3]
Elle a l'air bien, rien à signaler.

[quote:e4633ff8b3]odeur au bouchon?
[/quote:e4633ff8b3]
Ben il est recouvert opas une capsule alors difficile de savoir.

[quote:e4633ff8b3]etat de conservation?
[/quote:e4633ff8b3]
C'est à dire ?

[quote:e4633ff8b3]4 cm semblerait etre a mi epaule voir basse epaule ?
[/quote:e4633ff8b3]
Je dirais mi-épaule

[quote:e4633ff8b3]une photo? pour confirmer
[/quote:e4633ff8b3]
Heu, j'vais essayer

[quote:e4633ff8b3]si vin detruit suis peut etre interresse pour collection mais donne pas
chere pour sa peau
[/quote:e4633ff8b3]
Pour collection ? Ca va pas ?
Un truc comme ça faut l'boire.

[quote:e4633ff8b3]simplement le delire de posseder cette bouteille si ok pour vous de me la
vendre
pour me donner plus d info contactez moi par ce mail
[/quote:e4633ff8b3]
des clous.

--
ledaoen ....
Anonymous — 28/10/2005 11:50
[quote:23ce298bf4]Gaëtan Goulet wrote:

Mé non ! Simplement que le site est mal fait et ne permet pas de remonter
au site principal, lequel a 2 petits drapeaux nationaux en bas de page,
Suisse et Allemagne. Christian a donné le site .com (
http://www.chateau-le-clou.com ) mais il y a aussi le site .fr pour notre
bénéfice. http://www.chateau-le-clou.fr/

Super... ce site francophone était encore inconnu à Millésime bio...

Heureusement que je veille dans l'ombre de frbv (et non pas à l'ombre). ;-)
Toujours un plaisir de vous lire.

Merci!!!!

Je vais changer de suite l'adresse sur mon site...

Amitiés aux cousins (d'adoption) et surtout bien sûr... aux cousines! ;)

Christian
[/quote:23ce298bf4]
hé bien c'est un sacré clou ce chateau!! Les prix sur le site date de
2003!!

J'ai donc envoyé un mail le jour du message avec mon adresse postale
pour demander les tarifs 2005 soit par mail, soit par poste!!

J'attend toujours, je crois qu'ils doivent avoir trop de clients,
heureux vignerons!

--
Jean-Paul DROGER (pour me joindre en direct:
anti.droger.jean-paul@allamou.fr enlever "anti." et remplacer "allamou"
par "wanadoo"; to write me directly :anti.droger.jean-paul@allamou.fr,
remove "anti." and replace "allamou" by "wanadoo".
Anonymous — 10/11/2005 12:46
[quote:7a12d97e3f]Saint Jacques Saisie avec Jambon Serrano, petite salade de frisee et
feuilles de betterave, tomates cerise roties avec vinaigre
balsamique...
Option1 Santeany Les Hates 2004 de Rene Lequin Colin.
Option2 Puilly fume Chateau de Tracy 2002
Option3 Votre conseil !!!

La raison...
mon marriage une trentaine d'invites a Londres, moitie Frogs moitie
Rosbifs

Le champagne est choisi, le rouge aussi mais j'ai pas encore goute tous
mes blancs...
Je serais resté au champagne! Idem pour le fromage.[/quote:7a12d97e3f]
A+
Franck
Anonymous — 10/11/2005 13:22
Franck PASCAL <franck.pascal@wanadoo.fr> wrote:

[quote:6e0ecb2e3e]Je serais resté au champagne! Idem pour le fromage.
[/quote:6e0ecb2e3e]
Totalement d'accord. On n'y pense que rarement, mais le champagne
est un des vins les plus versatiles pour les marriages mets-vins.
(Sauf pour ceux qui ne supportent pas les bulles, évidemment, gens
à déplorer assez vivement . . . ;-)

M.
Anonymous — 10/11/2005 13:27
Michael Pronay wrote:
[quote:790d9f0483]Franck PASCAL <franck.pascal@wanadoo.fr> wrote:


Je serais resté au champagne! Idem pour le fromage.


Totalement d'accord. On n'y pense que rarement, mais le champagne
est un des vins les plus versatiles pour les marriages mets-vins.
[/quote:790d9f0483]
Aussi d'accord, on oublie meme que c'est avant tout du vin...

Michael, attention a une erreur que je faisais aussi dans mon
apprentissage du francais, "versatile" a une siginification pejorative,
ce n'est pas comme en anglais (le mot veut dire souple, facilement
adaptable a des multiples emplis ou situations).

Amities

Mike


--
Mike Tommasi - Six Fours, France
email link http://www.tommasi.org/mymail
Anonymous — 10/11/2005 13:36
Mike Tommasi <nobody@tommasi.org> wrote:

[quote:f343a899e8]On n'y pense que rarement, mais le champagne est un des vins
les plus versatiles pour les marriages mets-vins.

Aussi d'accord, on oublie meme que c'est avant tout du vin...
[/quote:f343a899e8]
C'est ce que l'on nous a répété sans cesse lors de nos visites
dans les maisons de champagne. Personellemt, j'ai jamais compris
pourquoi ils enfoncent des portes complètement ouvertes ... pour
moi il n'y avait jamais une doute que c'était du vin (et souvent
du grand vin).

[quote:f343a899e8]Michael, attention a une erreur que je faisais aussi dans mon
apprentissage du francais, "versatile" a une siginification
pejorative, ce n'est pas comme en anglais (le mot veut dire
souple, facilement adaptable a des multiples emplis ou
situations).
[/quote:f343a899e8]
Zut, c'est vrai.

Comment traduirais-tu le terme anglais "versatile" en français ?

M.
Anonymous — 10/11/2005 13:42
"Michael Pronay" <me@privacy.net> a écrit dans le message de
news:Xns970A9ECFB452Fpronaygmxat@pronay.com...
[quote:6e18ce8c1f]
Comment traduirais-tu le terme anglais "versatile" en français ?
[/quote:6e18ce8c1f]
Polyvalent, passe-partout, universel...


--
@+
Yves
Anonymous — 10/11/2005 13:51
Yves Caudron wrote:
[quote:30ea093885]"Michael Pronay" <me@privacy.net> a écrit dans le message de
news:Xns970A9ECFB452Fpronaygmxat@pronay.com...

Comment traduirais-tu le terme anglais "versatile" en français ?


Polyvalent, passe-partout, universel...
[/quote:30ea093885]
Ca c'est la signification en anglais

En français c'est plutot "inconstant"


--
Mike Tommasi - Six Fours, France
email link http://www.tommasi.org/mymail
Anonymous — 10/11/2005 14:01
Mike Tommasi <nobody@tommasi.org> wrote:

[quote:0887767b28]Comment traduirais-tu le terme anglais "versatile" en
français ?

Polyvalent, passe-partout, universel...
[/quote:0887767b28]
Merci.

[quote:0887767b28]Ca c'est la signification en anglais
[/quote:0887767b28]
Mais c'est bien ce que je voulais savoir.

[quote:0887767b28]En français c'est plutot "inconstant"
[/quote:0887767b28]
Je sais (maintenant).

M.
Anonymous — 10/11/2005 17:22
Le jour J approche ... c'est pour la semaine prochaine, et je ne vois
toujours aucune reponse a ma demande de renseignements, Quezako ?!?!

Merci de faire un p'tit effort

Cdlt,
Guillaume
Anonymous — 10/11/2005 19:04
Gus a écrit :

[quote:1772db8aa8]Le jour J approche ... c'est pour la semaine prochaine, et je ne vois
toujours aucune reponse a ma demande de renseignements, Quezako ?!?!

Merci de faire un p'tit effort

Cdlt,
Guillaume
[/quote:1772db8aa8]
Bonsoir,

Un site inernet n'est pas mal du tout : www.vinsalsace.com .
Mais il est vrai que les expériences personnelles seraient ici plus
appréciées !
Quoi qu'il en soit il existe une route des vins comme dans toutes les
régions viticoles en France ; une simple visite dans une office de
tourisme sur place te renseignera. Si c'est pour dans une semaine tu
peux demander des brochures, cartes, etc sur www.tourisme-alsace.com .

A bientôt

Steven
Anonymous — 14/11/2005 08:18
"SRV" <srv@srv.com> a écrit dans le message de
news:4376315b$0$20144$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:99f7fb5b51]
"PN" <Pierre-NicolasNOSPAM@MyTalents4U.com> a écrit dans le message de
news:
hd6cn1dlcd0jj0r2bf6k40fb3mp1ctar8e@4ax.com...
Bonsoir,

Bonsoir

Ici
http://www.terroirs-france.com/vin/yquem.html

Extrait
En Novembre 1996, LVMH a acheté 55 pour cent de Chateau Yquem pour un
montant d'environ 550 millions de francs français.

Mais je ne sais pas si l'équipe a évolué depuis.
[/quote:99f7fb5b51]

Bonjour,

Le premier changement introduit par LVMH a été de... presque doubler les
prix, ce qui a augmenté les ventes aux USA et en Asie...

Après avoir dans un premier temps été maintenu comme régisseur, le Comte
Alexandre de Lur Saluces, ancien propriétaire, s'est vu depuis lors
signifier son congé.

En 2000, Yquem a été proposé à la vente en primeur, une première pour ce
vin.

Les changements ont essentiellement été d'ordre commercial, marketing,
stratégie de vente, etc... S'agissant des hommes, c'est-à-dire des employés
du domaine, là il y a toujours des va-et-vient...

Ludovic
Anonymous — 14/11/2005 10:12
[quote:35e177528c]"vin" sur l'étiquette.
C'est vrai que ce n'était pas marqué "vinaigre" non plus :D
Suis allé voir sur le web
c'est un produit de la région de Cabardès, issu de tri de grenache,
récolté aux premieres gelées...
Il est conseillé sur le foie gras, (je ne le conseillerais pas ...)
Sur une tourte au fromage, ( et là beaucoup mieux ).
As-tu essayé sur un foie de veau ou un foie de lapin cuit à la poele ?[/quote:35e177528c]
Tu arroses le foie avec le vin aigre pendant la cuisson et tu
accompagnes le plat avec.
Juste une idée comme ça en passant.
A+
franck
Anonymous — 14/11/2005 11:22
Franck PASCAL avait soumis l'idée :

[quote:67b64aaf28]As-tu essayé sur un foie de veau ou un foie de lapin cuit à la poele ?
Tu arroses le foie avec le vin aigre pendant la cuisson et tu accompagnes le
plat avec.
Juste une idée comme ça en passant.
[/quote:67b64aaf28]
Eh ! oui c'est la sauce "piquante "de nos grands mères,
je suis certain que ce serais intéressant.
Mon papy arrosait son melon ( coupé en "chips) :D
de vinaigre , et là aussi il faudrait essayer :D

--
Bonsoir !
Fruit de la nature et de la passion des hommes,
pour ce qui parle aux sens
Le vin est un art vivant
Anonymous — 14/11/2005 12:32
[quote:6501f134e2]Pour ceux qui aiment manger au resto....

A diffuser autour de vous.


------------------------------------------------------------------------------------------

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------------------------------------------------------------------------------------------
[/quote:6501f134e2]
c'est pa le lieu, vas voir dans les Ng concernés
sinon, c'est 1 peu nul ton truc :-Z
Anonymous — 14/11/2005 15:22
"alaia" <aintzine@epeire.com> a écrit dans le message de news:
mn.73687d5b9e821fdc.40444@epeire.com...
[quote:3f2f4ac745]Pour ceux qui aiment manger au resto....

A diffuser autour de vous.



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c'est pa le lieu, vas voir dans les Ng concernés
sinon, c'est 1 peu nul ton truc :-Z
[/quote:3f2f4ac745]

Bonjour,

je ne suis pas d'accord, ce n'est pas nul, c'est une vieille recette. Ce
Monsieur va chez les restaurateurs...blablabla et ceux ci payent une
redevance pour la pub qu'il va leur faire.En effet, vous vous inscrivez et
recevez tous les mois le nom d'un restaurateur près de chez vous qui aura
payé etc etc
Anonymous — 14/11/2005 15:32
désolé, comme je l'ai dit dans un autre groupe, j'ai posté ça
parceque j'ai trouvé ça bien

pourquoi pense-tu que c'est nul, pour ma part je trouves que les
renseignements donnés sont assez complet !

précise ta pensée svp, et si tu connais mieux, je souhaiterais
profiter de ton expérience
Anonymous — 14/11/2005 17:23
t'as surement raison, je ne vois pas ça au niveau d'un bénévolat.
à moins que ce ne soit les membres de ce club qui vont au resto et en
parle ???
Anonymous — 16/11/2005 03:21
Franck PASCAL a écrit :

[quote:1e8f291568]As-tu essayé sur un foie de veau ou un foie de lapin cuit à la poele ?
Tu arroses le foie avec le vin aigre pendant la cuisson et tu
accompagnes le plat avec.
Juste une idée comme ça en passant.
A+
franck
[/quote:1e8f291568]
Ce ne serait pas plutôt un "déglassage" en fin de cuisson, pour décoller
les sucs?

Cordialement.
--
Thierry Houx (thierry.houx@alussinan.org)
Tourisme en Haute-Normandie, informatique libre et généalogie:
http://thierry.houx.free.fr/index.html
Généalogie: membre CGPCSM NÝ72-2576
Anonymous — 16/11/2005 19:05
On Mon, 14 Nov 2005 10:18:11 +0100, "Mirmax" <ludovic@trad-all.be>
wrote:

[quote:3ee30ac200]
"SRV" <srv@srv.com> a écrit dans le message de
news:4376315b$0$20144$8fcfb975@news.wanadoo.fr...

"PN" <Pierre-NicolasNOSPAM@MyTalents4U.com> a écrit dans le message de
news:
hd6cn1dlcd0jj0r2bf6k40fb3mp1ctar8e@4ax.com...
Bonsoir,

Bonsoir

Ici
http://www.terroirs-france.com/vin/yquem.html

Extrait
En Novembre 1996, LVMH a acheté 55 pour cent de Chateau Yquem pour un
montant d'environ 550 millions de francs français.

Mais je ne sais pas si l'équipe a évolué depuis.


Bonjour,

Le premier changement introduit par LVMH a été de... presque doubler les
prix, ce qui a augmenté les ventes aux USA et en Asie...

[/quote:3ee30ac200]
ah bon ?
j'avais pourtant eu l'impression que le 1999 avait été introduit à un
prix très bas. On trouvait des bouteilles pour un peu plus de 100EUR.
Quid du délai entre la récolte et la mise sur le marché ? Avant LVMH
c'était pas loin de 7 ans n'est-ce pas ?


[quote:3ee30ac200]Après avoir dans un premier temps été maintenu comme régisseur, le Comte
Alexandre de Lur Saluces, ancien propriétaire, s'est vu depuis lors
signifier son congé.

En 2000, Yquem a été proposé à la vente en primeur, une première pour ce
vin.

Les changements ont essentiellement été d'ordre commercial, marketing,
stratégie de vente, etc... S'agissant des hommes, c'est-à-dire des employés
du domaine, là il y a toujours des va-et-vient...

Ludovic
[/quote:3ee30ac200]
Anonymous — 16/11/2005 19:11
PN wrote:
[quote:41948718e2]On Mon, 14 Nov 2005 10:18:11 +0100, "Mirmax" <ludovic@trad-all.be
wrote:


Le premier changement introduit par LVMH a été de... presque doubler les
prix, ce qui a augmenté les ventes aux USA et en Asie...



ah bon ?
j'avais pourtant eu l'impression que le 1999 avait été introduit à un
prix très bas. On trouvait des bouteilles pour un peu plus de 100EUR.
Quid du délai entre la récolte et la mise sur le marché ? Avant LVMH
c'était pas loin de 7 ans n'est-ce pas ?
[/quote:41948718e2]
Je trouve aussi le pris plutot bas, LVMH s'est retrouve avec un magasin
archiplein, et donc on fait du destockage...



--
Mike Tommasi - Six Fours, France
email link http://www.tommasi.org/mymail
Anonymous — 18/11/2005 10:53
Bonjour Thierry,
[quote:2cb80d3d6a]Franck PASCAL a écrit :

As-tu essayé sur un foie de veau ou un foie de lapin cuit à la poele ?
Tu arroses le foie avec le vin aigre pendant la cuisson et tu
accompagnes le plat avec.
Juste une idée comme ça en passant.
A+
franck


Ce ne serait pas plutôt un "déglassage" en fin de cuisson, pour décoller
les sucs?
EN effet,[/quote:2cb80d3d6a]
Franck
[quote:2cb80d3d6a]
Cordialement.[/quote:2cb80d3d6a]
Anonymous — 21/11/2005 12:55
- *adaptation des pratiques culturales de la vigne*

=> Choix des cépages. Le raccourcissement du cycle végétatif de la
vigne (phénologie) influe sur le choix du cépage, du porte-greffe, du
mode de conduite... Exemple, la culture du Mourvèdre se répand dans
tout le Languedoc. Autrefois, ce cépage ne s'éloignait pas de la région
de Bandol. De même, la culture du Merlot pourrait s'étendre vers des
vignobles plus nordiques (Allemagne ?), et la culture de la Syrah
possible en Bourgogne !

=> Le raccourcissement du cycle végétatif se comprend dans ce tableau
établi par Grégory JONES (Oregon University)

De 1950 à 2000, le début des principales phases du cycle de la vigne
ont avancé en moyenne de :
- Débourrement + 6 jours
- Floraison + 11j
- Véraison + 15j
- Récolte + 17j

Dans la Vallée du Rhône, le ban des vendanges à Chateauneuf du Pape a
avancé de 3 semaines sur 60 ans...

http://www.vitisphere.com/dossier--49551-51136.htm

C'est le moment d'acheter des terres au Nord des vignobles actuels ;-)

Le Merlot en Allemagne ??, ça doit, tout de même être, pour un avenir
lointain non ?? ;-)

--
Beep Beep
Anonymous — 23/11/2005 13:50
"Franck PASCAL" <franck.pascal@wanadoo.fr> schreef in bericht
news:43734f20$0$6677$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:d5cfe8ccda]
Saint Jacques Saisie avec Jambon Serrano, petite salade de frisee et
feuilles de betterave, tomates cerise roties avec vinaigre
balsamique...
Option1 Santeany Les Hates 2004 de Rene Lequin Colin.
Option2 Puilly fume Chateau de Tracy 2002
Option3 Votre conseil !!!

La raison...
mon marriage une trentaine d'invites a Londres, moitie Frogs moitie
Rosbifs

Le champagne est choisi, le rouge aussi mais j'ai pas encore goute tous
mes blancs...
Je serais resté au champagne! Idem pour le fromage.
A+
Franck
[/quote:d5cfe8ccda]

avec Jambon Serrano,
le meilleur jambon que je connais,
il n'y a qu'un bon Xeres,
type Fino ou Manzanilla
a trouver en Angleterre bien-sur.

M,
bonne fete,

marius
Anonymous — 23/11/2005 14:12
mgeerts wrote:


[quote:c15e46df9c]avec Jambon Serrano,
le meilleur jambon que je connais,
[/quote:c15e46df9c]

Attention cher Marius,

Le jamón serrano peut être 'bon', voire parfois 'très bon'... Mais ne
confonds-tu pas avec le jamón ibérico de bellota, souvent abusivement
appelé 'pata negra'...

[quote:c15e46df9c]il n'y a qu'un bon Xeres,
type Fino ou Manzanilla
a trouver en Angleterre bien-sur.
[/quote:c15e46df9c]
Excellent en effet, comme combinaison, mais il y en a d'autres. J'ai
d'excellents souvenirs de 'vin de pierre' d'une certaine 'perceptorie'
avec du jamón ibérico de bellota... ;)

En tout cas, JAMAIS de rouge, malgré ce que certains natifs
préconisent... cela donne un effet des plus désagréables que ceux
d'entre vous qui ont des plombages reconnaitront, si je leur fais penser
à un morceau de feuille alu ou papier alu de chewing-gum qui par hasard
communiquerait avec un plombage... Pas le côté 'electrique' de cette
rencontre peu appréciable, mais l'arrière goût 'métallique' qui reste
après.... :(

Amitiés
Christian