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Bonjour à tous,

J'ai récupéré et adapté une recette de chez cuisineTV pour en faire un
cake ma foi fort bon :

Pour 2 cakes moyens ou un gros :
Prendre un citron non traité et le couper (avec la peau et tout) en
lamelles les plus fines possibles avec une mandoline ou alors le râper
finement.
mettre le citron avec 120g de beurre à fondre doucement dans un grande
casserole. Ajouter 200g de sucre au beurre fondu et remuer pour le fondre.
Mixer 200g de flocons d'avoine (j'ai réduit mes flocons en farine grâce
au blender de mon robot pétrin...).
Ajouter 4 oeufs un par un en mélangeant bien aux beurre sucré puis
ajouter un sachet de levure chimique et +- 10g de bicarbonate et la
farine d'avoine. Mélanger énergiquement puis continuer à mélanger en
ajoutant 30cl de lait.
Finir par 100g de flocons d'avoine (non mixés).
On obtient une pâte bien liquide qui cuit une bonne trentaine de minutes
à four moyen.

On peut essayer avec une orange (+ eau d efleur d'oranger ?) à la place
du citron, mais j'avais envie de citron aujourd'hui....

Angèle


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Pour me répondre :
remplacer "liberty" par "free" dans l'adresse !!!

Merci Angèle, je note ta recette ;o)

Marie-Laure