alimentation-france.com

Bonjour;
j'étais en visite dans le Berry le week-end dernier où j'ai fait une
découverte étonnante.
A deux pas de la cathédrale de Bourges, dans un restaurant minuscule, le
"Louis XI", tellement minuscule que la patronne cuisinière officie devant
ses clients, je me suis laissé aller à commander la suggestion du mois pour
accompagner un excellent repas à base de pavé charolais à point.
Tout proche de Menetou, de Sancerre et de Pouilly, ce restaurant
préconisait... un coteau du Languedoc : Château d'Anglès 2002 !
Victime d'a priori sur le Languedoc (nul n'est parfait) je n'ai pas résisté
à l'attrait de l'expérience. D'autant plus volontiers que le reste de mon
séjour me permettait de me rassasier des productions locales.

Et mon a prori s'est transformé en a posteriori !
Quel vin !
Du fruit (nous n'étions pas d'accord : cerise ou framboise ?), de la
structure (unanimité), de la nervosité, il s'est parfaitement tenu en
présence du Charolais qui pleurait dans l'assiette.

J'ai trouvé un site sur Internet qui parle de cette propriété mais quelqu'un
parmi les lecteurs de ce forum a-t-il eu une expérience de ce vin ?

Et peut-être conforter mon a posteriori...

Jean Marc


-----------------------------------------------------
Contre le spam et le mildiou

Jean Marc wrote:


[quote]Quel vin !
[/quote]

Oui, quel vin ?
De quelle propriété s'agissait-il ?

Laisse tomber tes a priori sur les Languedoc, c'est une des régions
Françaises qui se permet le plus d'audace vini-viti coles
actuellement. Et les résultats des vignerons (tels les
Dupéré-Barrera ou la Préceptorie par exemple) qui osent est tout
simplement magnifique !

Fred

Sorry...

J'avions pas vu le Château D'anglès...oups désolé connais pas..
Honte.
Shame.

Fred

<frederic.simon3@caramail.com> a écrit dans le message de
news:1131097938.157532.193170@z14g2000cwz.googlegroups.com...

[quote]Laisse tomber tes a priori sur les Languedoc, c'est une des régions
Françaises qui se permet le plus d'audace vini-viti coles
actuellement. Et les résultats des vignerons (tels les
Dupéré-Barrera ou la Préceptorie par exemple) qui osent est tout
simplement magnifique !
[/quote]


Preceptorie --> Roussillon.

--
@+
Yves

"Yves Caudron" <yves.nospam.caudron@free.fr> a écrit dans le message de
news:dkfck8$d8u$1@reader1.imaginet.fr...
[quote]frederic.simon3@caramail.com> a écrit dans le message de
news:1131097938.157532.193170@z14g2000cwz.googlegroups.com...

Laisse tomber tes a priori sur les Languedoc, c'est une des régions
Françaises qui se permet le plus d'audace vini-viti coles
actuellement. Et les résultats des vignerons (tels les
Dupéré-Barrera ou la Préceptorie par exemple) qui osent est tout
simplement magnifique !

Preceptorie --> Roussillon.

@+
Yves
[/quote]
Après ce type de remarque, il aurait été de bon ton que tu signâââsses Y.

P. ?

Booh.Languedoc-Roussillon non ?
Enfin bon, on chipote là non ?

Fred

<frederic.simon3@caramail.com> a écrit dans le message de
news:1131104317.675150.211580@z14g2000cwz.googlegroups.com...
[quote]Booh.Languedoc-Roussillon non ?
Enfin bon, on chipote là non ?
[/quote]
Ben oui pourquoi ? ;o)

Mais plus sérieusement je trouve que c'est suffisamment différent pour ne
pas amalgamer.

--
@+
Yves

"Patrick L" <chez.ouam@home.sweet.home> a écrit dans le message de
news:436b41c3$0$5375$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote]
Après ce type de remarque, il aurait été de bon ton que tu signâââsses Y.

P. ?
[/quote]
Oui ;o)

je ne signe pas ?

frederic.simon3@caramail.com wrote:
[quote]Booh.Languedoc-Roussillon non ?
Enfin bon, on chipote là non ?

Fred
[/quote]
Euh...

Les Bretons sont des Normands, non?
Les Basques sont des Gascons, non?
Les Alsaciens sont des Lorrains, non?
Les Savoyards sont des Rhodaniens, non?
Les Corses sont des Provençaux, non?
....

On chipote là non? ;)

Ben non, les Gabax sont pas des Catalans ...
Deux pleuples, deux cultures, deux terres différentes, et des vins bien
différents aussi. ;)

Amicalement
Christian

"Christian Callec" <cccall.publicul@wxs.nl> a écrit dans le message de
news:436b598b$0$1817$ba620dc5@nova.planet.nl...
[quote]frederic.simon3@caramail.com wrote:
Booh.Languedoc-Roussillon non ?
Enfin bon, on chipote là non ?

Fred

Euh...

Les Bretons sont des Normands, non?
[/quote]
De nos jours, y'à même des bretons hollandais, c'est te dire...!

Mirmax wrote:
[quote]"Christian Callec" <cccall.publicul@wxs.nl> a écrit dans le message de
news:436b598b$0$1817$ba620dc5@nova.planet.nl...

frederic.simon3@caramail.com wrote:

Booh.Languedoc-Roussillon non ?
Enfin bon, on chipote là non ?

Fred

Euh...

Les Bretons sont des Normands, non?


De nos jours, y'à même des bretons hollandais, c'est te dire...!
[/quote]

Breton-pied noir-NEERLANDAIS, môssieur... ;)

Xian

frederic.simon3@caramail.com a écrit :
[quote]Laisse tomber tes a priori sur les Languedoc, c'est une des régions
Françaises qui se permet le plus d'audace vini-viti coles
actuellement. Et les résultats des vignerons (tels les
Dupéré-Barrera ou la Préceptorie par exemple) qui osent est tout
simplement magnifique !
[/quote]
oh oui. J'ai un souvenir ému d'un Pic St Loup cuvée Cupa Numismae qui
m'a bluffé et qui a trompé quelques connaisseurs :-)


--
Jean-Max Reymond
dernière éruption de l'Etna: http://jmreymond.free.fr/Etna2002

<frederic.simon3@caramail.com> a écrit dans le message de news:
1131097938.157532.193170@z14g2000cwz.googlegroups.com...

[quote]Laisse tomber tes a priori sur les Languedoc,
[/quote]
Ben oui... c'était la teneur de mon message !

Par ailleurs personne dans le fil ne semble connaître le château d'Anglès.

Affaire à suivre.

Jean Marc

"Christian Callec" <cccall.publicul@wxs.nl> a écrit dans le message de
news:436b7012$0$1816$ba620dc5@nova.planet.nl...

[quote]Mirmax wrote:
De nos jours, y'à même des bretons hollandais, c'est te dire...!
[/quote]

[quote]Breton-pied noir-NEERLANDAIS, môssieur... ;)
Xian
[/quote]
Et pointilleux avec ça ! Je t'avais mis dans la "Hollande" à cause ton goût
prononcé pour le fromage... Un vrai "kaas kop" quoi....!

Bon week-end,

Ludovic

Jean Marc a écrit :
[quote]frederic.simon3@caramail.com> a écrit dans le message de news:
1131097938.157532.193170@z14g2000cwz.googlegroups.com...


Laisse tomber tes a priori sur les Languedoc,


Ben oui... c'était la teneur de mon message !

Par ailleurs personne dans le fil ne semble connaître le château d'Anglès.

Affaire à suivre.

Jean Marc

[/quote]

Autant j'appécie depuis longtemps les Languedoc et les Roussillon,
autant je ne connais effectivement pas ce vin : www.chateaudangles.com

eric

frederic.simon3@caramail.com wrote:
[quote]Booh.Languedoc-Roussillon non ?
Enfin bon, on chipote là non ?
[/quote]
Nouvelle toute frêche : le nom est remplacé par "Septimanie"...

--
Mike Tommasi - Six Fours, France
email link http://www.tommasi.org/mymail

[quote]Nouvelle toute frêche : le nom est remplacé par "Septimanie"...
[/quote]
Alors la maladie est devenue officielle.
Dommage.

Amicalement
Laurent


--
Nous n'héritons pas la Terre de nos parents.
Nous l'empruntons à nos enfants.

Proverbe africain / Greenpeace

Mike Tommasi a écrit :
[quote]frederic.simon3@caramail.com wrote:

Booh.Languedoc-Roussillon non ?
Enfin bon, on chipote là non ?


Nouvelle toute frêche : le nom est remplacé par "Septimanie"...

[/quote]

Oui toute Frêche ;-)

Il a complètement reçu... Il a investi des millions d'euro pour essayer
d'imposer un nom à la gomme...

eric

Christian Callec wrote:

[quote:dcd25d4d8c]frederic.simon3@caramail.com wrote:
Booh.Languedoc-Roussillon non ?
Enfin bon, on chipote là non ?

Fred

Euh...

Les Bretons sont des Normands, non?
Les Basques sont des Gascons, non?
Les Alsaciens sont des Lorrains, non?
Les Savoyards sont des Rhodaniens, non?
Les Corses sont des Provençaux, non?
...

On chipote là non? ;)

Ben non, les Gabax sont pas des Catalans ...
Deux pleuples, deux cultures, deux terres différentes, et des vins bien
différents aussi. ;)

Amicalement
Christian
[/quote:dcd25d4d8c]
M'en fous j'suis belche...

;-)

Fred

<frederic.simon3@caramail.com> a écrit dans

[quote:8208addbb7]Les Bretons sont des Normands, non?
Les Basques sont des Gascons, non?
Les Alsaciens sont des Lorrains, non?
Les Savoyards sont des Rhodaniens, non?
Les Corses sont des Provençaux, non?
On chipote là non? ;)
Ben non, les Gabax sont pas des Catalans ...
Deux pleuples, deux cultures, deux terres différentes, et des vins bien
différents aussi. ;)
Amicalement
Christian
[/quote:8208addbb7]
M'en fous j'suis belche...
;-)
Fred

En effet, ça simplifie tout: Flamand ? Wallon ? Bruxellois ? Germanophone ?
Brabançon ? Liégeois ? Hennuyer ? Limbourgeois ? Anversois ? Namurois ?...
;o)))

Ludovic

frederic.simon3@caramail.com wrote:
[quote:92576d6af5]Christian Callec wrote:


frederic.simon3@caramail.com wrote:

Booh.Languedoc-Roussillon non ?
Enfin bon, on chipote là non ?

Fred

Euh...

Les Bretons sont des Normands, non?
Les Basques sont des Gascons, non?
Les Alsaciens sont des Lorrains, non?
Les Savoyards sont des Rhodaniens, non?
Les Corses sont des Provençaux, non?
...

On chipote là non? ;)

Ben non, les Gabax sont pas des Catalans ...
Deux pleuples, deux cultures, deux terres différentes, et des vins bien
différents aussi. ;)

Amicalement
Christian


M'en fous j'suis belche...

;-)

Fred
[/quote:92576d6af5]

Wlamand, Fallon ou Bruxellois, ou encore Limbourgeois allemanique?

;)

Xian

Mirmax wrote:

[quote:c35017d778]frederic.simon3@caramail.com> a écrit dans


Les Bretons sont des Normands, non?
Les Basques sont des Gascons, non?
Les Alsaciens sont des Lorrains, non?
Les Savoyards sont des Rhodaniens, non?
Les Corses sont des Provençaux, non?
On chipote là non? ;)
Ben non, les Gabax sont pas des Catalans ...
Deux pleuples, deux cultures, deux terres différentes, et des vins bien
différents aussi. ;)
Amicalement
Christian


M'en fous j'suis belche...
;-)
Fred

En effet, ça simplifie tout: Flamand ? Wallon ? Bruxellois ? Germanophone ?
Brabançon ? Liégeois ? Hennuyer ? Limbourgeois ? Anversois ? Namurois ?...
;o)))
[/quote:c35017d778]
Oups, les crans sésprits se rencontrent... ;)

Amitiés
Xian