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Tout savoir sur l'alimentation en France — Archives 2005

La région Bretagne

Publié le 28/02/2005 — 521 lectures

La Bretagne ou, l'authenticité avec un grand A. Terre de légendes, ses traditions sont toujours vivantes et, ce ne sont pas les bigoudènes qui vous diront le contraire.

Sa fierté ? Ses pêcheurs. En Bretagne, la nature se met elle-même en scène avec notamment son fameux " crachin " bleu-gris qui tombe parfois sur la forêt de Brocéliande !

Ses côtes escarpées, ses galettes de blé noir, sa forte identité (on est breton avant d'être français) font de cette terre du bout du monde une région qu'on ne peut oublier.

Gastronomie

La Bretagne est connue pour son beurre sachant que la France est le premier producteur européen de beurre et les Français en sont de très grands consommateurs.

Le beurre breton est un beurre salé extrafin ou fin.

Dans cette région, le lait fermenté ou lait ribot doit son nom de la baratte, la ribotte.

Sans oublier, naturellement :

- les crêpes bretonnes
- les galettes
- le chouchen
- le kouign-aman
- les produits de la mer
- le far breton

Vignoble

La Bretagne est une région dans laquelle on trouve que très peu de vins mais on peut cependant dire que c'est une région très cidricole par le cidre breton (cidre de Cornouaille). On trouve également « le pommeau de Bretagne + fabriqué à partir de moût de pommes mélangé à de l'eau-de-vie de cidre.

Adresses Utiles

[ Comité Régional du Tourisme ]
1, rue Raoul-Ponchon
35069 Rennes
Tel : 02-99-28-44-30
Fax : 02-99-28-44-40