Pâte à crêpes
Ingrédients
- 4 dL de lait - 200 g de farine - 2 oeufs - huile ou beurre fondu - bière (facultatif) - 2 sachet de sucre vanillé - Rhum ou fleur d'oranger - 1 pincée de selPréparation
- Mettre la farine dans une jatte - Creuser un trou au milieu - Verser du lait au milieu de la farine - Mélanger le centre avec un fouet en prenant au fur et à mesure la farine - Ajouter petit à petit le reste de lait - Bien mélanger au fur et à mesure pour éviter les grumeaux - Ajouter les oeufs et mélanger - Ajouter le beurre fondu ou de l'huile - Ajouter la bière qui rend la pâte plus légère - Ajouter le sucre vanillé, le rhum ou la fleur d'oranger, puis le sel - Bien mélanger avec le fouet - Laisser reposer 1h avant d'utiliser la pâteSource : Sarah (inspirée de marmiton)